Cortar al medio el anco, sacar semillas, envolver en aluminio

Cocinar al rescoldo aprovechando las brasas de un asado o al horno, cuando se aprieta y esta blando retirar, sacar con una cuchara la pulpa, descartar la cáscara

Poner en un bol junto al choclo previamente hervido y desgranado o utilizar una lata, mezclar

Quitar la piel a la morcilla, agregar la mezcla de zapallo choclo y los hongos salteados con la cebolla, salpimentar

Separar los discos para empanadas, poner una cucharada del relleno

Mojar los bordes, cerrar, apretar, hacer el repulgue, se pueden frezar envolviendolas en los mismos separadores que traen

Acomodar en una fuente para horno, cocinar a horno precalentado a máximo hasta dorar

Comer calientes