Crema de berenjenas (Baba ganoush) a mi estilo 🍆🍆

Name: Crema de berenjenas (Baba ganoush) a mi estilo 🍆🍆
Yield: 2 frascos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg Berenjenas; 3 dientes de ajo; 1 zanahoria chica rallada; 1/2 medio limón; 3 cucharadas soperas aceite; 3 cucharadas soperas mayonesa; 50 gr aceituna; comino; sal a gusto

Sol Salas @1133S

Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Me regalaron 🍆🍆y tenía que aprovecharlas en la cocina nada se desperdicia .Esta crema de origen Líbanes la probé y me encantó es buenísima para acompañar todo tipo de corte de carnes en especial la vacuna🍖 fideos, arroz blanco, es un dip fabuloso. A mí me gusta tanto que la como con cuchara y hasta con el mate untada en pan o galletas🐷😋 No es la receta original aclaro, yo le pongo zanahoria rallada para darle un toque dulzón y como no tenía aceite de oliva pique aceitunas y bueno así le di el gusto a oliva 🤭

Crema de berenjenas (Baba ganoush) a mi estilo 🍆🍆

Sol Salas @1133S

Cruz del eje,La cuenca del sol(Cba)

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 frascos

1/2 kgBerenjenas
3 dientesde ajo
1zanahoria chica rallada
1/2medio limón
3 cucharadas soperasaceite
3 cucharadas soperasmayonesa
50 graceituna
comino
sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar y cortar a la mitad las berenjenas y ponerlas en una asadera en horno fuerte.
2

Cuando estén blandas quitarle las cáscaras.
3

Ponerlas en una licuadora por encima echar jugo de limón mayonesa, aceite, zanahoria rallada, ajo y aceitunas picadas sal comino.
4

Licuar en velocidad máxima hasta que se forme una crema si cuesta que licue agregar un chorrito de leche.
5

Si quieren un sabor más como la receta original no le pongan la zanahoria y usen sí o sí el aceite de oliva los condimentos son la cantidad a gusto y para un toque más ahumado cocinen en el horno los ajos y la zanahoria junto con las berenjenas.Hagan esta receta es un placer para el paladar 😌 lo pueden guardar en tupper o frascos esterilizados duran 2 meses ahí.