Caldillo de mariscos
Hoy hace mucho frío, porque se vino el invierno y tenía pensado aprovechar lo que tengo en el refrigerador y además mi hija me regalo un libro de recetas nuevo y hay que sacar al máximo todas las ideas.
Caldillo de mariscos
Hoy hace mucho frío, porque se vino el invierno y tenía pensado aprovechar lo que tengo en el refrigerador y además mi hija me regalo un libro de recetas nuevo y hay que sacar al máximo todas las ideas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las cabezas y espinazos de pescado. Así tenemos el caldo.
- 2
Mientras cortamos las verduras y todo lo que necesites. Esperando el caldo. Luego colamos y desmenuzas toda la carne y reservas.
- 3
En una olla poner mantequilla y agregar la harina, luego agregas el caldo y dejas hervir unos 5 minutos, después agregas las verduras sofritas en el aceite de los choritos al caldo.
- 4
Agregas la papas, cocinar hasta cocer la papa, poner los camarones y choritos y apagar. Salpimentamos y servimos con perejil.
- 5
El yogurt reemplaza la crema, se agrega al final, antes de servir.
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