Fideuà de pato y dátiles medjol, con un delicioso sofrito
Mi hijo pequeño preparó el domingo una fideuà para celebrar el cumpleaños de M. y …qué delicia!! Nos alegró la comida porque estaba increíble !
Lo acompañaron con un vino tinto de Xaló, que ,según dijeron, abrigaba! Sólo faltó que estuviéramos todos!
Nota: Hizo cantidad para llenar los tuppers, por supuesto!
Fideuà de pato y dátiles medjol, con un delicioso sofrito
Mi hijo pequeño preparó el domingo una fideuà para celebrar el cumpleaños de M. y …qué delicia!! Nos alegró la comida porque estaba increíble !
Lo acompañaron con un vino tinto de Xaló, que ,según dijeron, abrigaba! Sólo faltó que estuviéramos todos!
Nota: Hizo cantidad para llenar los tuppers, por supuesto!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes preparados:
- 2
Primero, corta todo en cuadritos. Desmenuza el pato. Luego haz el sofrito de cebollita con la grasa que lleva la lata del confit de pato
- 3
Añade el tomate. Cuando esté doradito, pasa al siguiente paso.
- 4
Desmenuza la ñora y remueve
- 5
A continuación, agrega las setas sihitake
- 6
Añade un pelín más de grasa
- 7
Cuando pasen unos minutos, sofríe los fideos, sin prisa,, para que se impregnen muy bien de los sabores del sofrito
- 8
Echa el pato desmenuzado y remueve todo
- 9
Finalmente, agrega los dátiles removiendo para que se deshagan
- 10
Momento de echar el caldo y esperar que hierva
- 11
Como son fideos gruesos, desde el momento que hierva, hay que contar 12 minutos. Y lista para degustarla!! Bon profit!!
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