Pé de moleque 🇧🇷 Pie de mocoso ♥️ Pé de moça 🇧🇷
Al estar preparado con leche condensada y polvo leudante, en algunas partes de Brasil se llama "pé de moça".
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Pé de moleque 🇧🇷 Pie de mocoso ♥️ Pé de moça 🇧🇷
Al estar preparado con leche condensada y polvo leudante, en algunas partes de Brasil se llama "pé de moça".
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una ollita, de preferencia antiadherente, colocar el maní, azúcar, y manteca.
Llevar a fuego bajo-medio hasta que la manteca y azúcar se fundan.
Este paquete que encontré en una despensa de El Soberbio, provincia de Misiones, fue mi inspiración para preparalo en cuanto pudiera.
- 2
Revolver y revolver hasta que el azúcar comience a caramelizarse. No debe quedar muy oscuro. Apenas cuando con la espátula de madera separamos y tarda en unirse.
- 3
Agregar de una vez toda la leche condensada con el polvo de hornear. Revolver enérgicamente hasta que quede todo integrado primero. Luego, continuar revolviendo, hasta que la mezcla se desprenda del fondo y los lados.
- 4
Tener preparado: una bandeja enmantecada, o con papel para horno.
También se puede enmantecar directamente la mesada de mármol impecablemente limpia.
- 5
Colocar montoncitos de masa, ayudándose con dos cucharas. Darle una forma ligeramente alargada como "um pé".
Aquí hay que ir rapidito, ya que se secan y endurecen rápido.
- 6
Dejar secar para que tomen consistencia. Con ayuda de una espátula, desprenderlos.
- 7
¡Listos para disfrutar!
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