Pasta frola clásica (LA receta, después de probar varias!)

Name: Pasta frola clásica (LA receta, después de probar varias!)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 manteca pomada; 125 g azúcar; Esencia de vainilla; Ralladura de medio limón; 1 huevo; 1 yema; 250 g harina 0000; 1 cucharadita té de polvo leudante; 500 g membrillo

Rocio BG @rochibg

Pasta frola clásica (LA receta, después de probar varias!)

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

125manteca pomada
125 gazúcar
Esencia de vainilla
Ralladura de medio limón
1huevo
1yema
250 gharina 0000
1 cucharaditaté de polvo leudante
500 gmembrillo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batir la manteca. Agregar el azúcar y batir hasta lograr una crema. Agregar esencia y ralladura y batir. Agregar los huevos. Batir
2

Agregar harina y polvo leudante y mezclar hasta integrar (preferentemente sin usar las manos para no calentar la masa).
3

Envolver en film y reposar en la heladera.
4

Estirar entre film y cubrir tartera (con 2/3 de la masa).
5

Estirar y Poner en el freezer la parte para las tiras. Así las cortas “duras” y no se rompen.
6

Horno 180 grados hasta dorar.