Guiso de lentejas fácil 🍲

Name: Guiso de lentejas fácil 🍲
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 2 ramas verdeo; 1 diente ajo; 2-3 churrascos (usamos paleta, puede ser el corte que les guste); 2 zanahorias; 2 papas; 2 batatas; Opcional: choclo (nos olvidamos nosotras, pero queda espectacular); 1 caldo en cubo; C/N Lentejas nosotras usamos 400 gr aprox; C/N perejil

Pilar Roth @piliroth

San Andrés de Giles

la receta es de mi amiga Maki, es una genia en la cocina, la amamos 💘

Guiso de lentejas fácil 🍲

Pilar Roth @piliroth

San Andrés de Giles

la receta es de mi amiga Maki, es una genia en la cocina, la amamos 💘

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Ingredientes

1cebolla
2 ramasverdeo
1 dienteajo
2-3 churrascos(usamos paleta, puede ser el corte que les guste)
2zanahorias
2papas
2batatas
Opcional: choclo (nos olvidamos nosotras, pero queda espectacular)
1caldo en cubo
C/NLentejas nosotras usamos 400 gr aprox
C/Nperejil

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Paso a paso

1

Cortamos la cebolla y el verdeo. Rehogamos con un chorrito de aceite.
2

Cortamos los 2 churrascos de carne en cubos y picamos el diente de ajo. Añadimos esto al sofrito.
3

Cortamos las zanahorias, papas y batatas. Las añadimos a la olla. (También puede ir zapallo y choclo en este paso, pero no teníamos)
4

Luego, en 1L de agua tibia, añadimos el caldo en cubo y lo diluimos lo más que podamos (no pasa nada si quedan algunos pedazos) y lo agregamos a la olla. Condimentamos a gusto: pimentón, pimienta, etc.. y tapamos a fuego medio hasta que hierva
5

Una vez que hierve le añadimos las lentejas (pueden estar previamente remojadas, o no) y dejamos a fuego bajo, vamos revisando y mezclando, cuando las verduras estén blanditas ya podemos servir!
6

Servir con un poco de perejil picado para darle frescura, un rico queso rallado y pan ❤️