La verdad es que estos muffins me llevaron mucho tiempo. No en su preparación, que es muy sencilla, sino en su horneado. Es que sigo en Londres en casa de mi hija, y con los bollos ya listos, no era capaz de hacer funcionar el horno. Comencé a tocar todos los botones y sin ningún resultado.
Así seguí probando y cuando iba a darme por vencida, como por arte de magia comenzó a funcionar. 😊
El resultado es muy bueno porque son esponjosos por dentro y crujientes por fuera. Una auténtica delicia.