Mi omelette de queso 🥚 🧀 bien cocido, básico, nutritivo y saciante

Name: Mi omelette de queso 🥚 🧀 bien cocido, básico, nutritivo y saciante
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍳 2 huevos; 🍳 40 g queso (aquí combiné Reggianito con Dambo); 🍳 1 cdta aceite, de preferencia oliva virgen extra; 🍳 Al gusto sal, pimienta negra y cúrcuma

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#cocinadesupervivencia #bbb

Mi omelette de queso 🥚 🧀 bien cocido, básico, nutritivo y saciante

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

🍳 2 huevos
🍳 40 g queso (aquí combiné Reggianito con Dambo)
🍳 1 cdta aceite, de preferencia oliva virgen extra
🍳 Al gusto sal, pimienta negra y cúrcuma

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Paso a paso

15 minutos

1

Abrir los huevos en cuencos separados. Condimentar.
Agregar queso rallado y batir apenas.

Los huevos cascarlos de a uno en uno fuera de la preparación
2

Calentar el aceite en sartén. Cuando esté caliente, volcar preparación, emparejar con espátula y tapar.
Cocinar a fuego bajo.
3

Cuando la superficie haya cuajado, dar vuelta y disponer el queso en fetas por la mitad de la tortilla.
Tapar nuevamente y terminar de cocinar el otro lado. Plegar a la mitad una vez que el queso esté fundido.
4

Servir y consumir de preferencia en el momento.

Trucos

Los huevos cascarlos de a uno en uno fuera de la preparación

Siempre, romper un huevo en un pequeño recipiente, confirmar que está bien, agregar a la preparación. El segundo huevo, también romperlo en el recipiente pequeño ya vacío y así con todos y cada uno de los huevos que necesitemos agregar. Un huevo en mal estado dentro de la preparación implica tener que tirar TODO, ya que la torna irrecuperable.

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