Lenguado al horno en un plis plas y muy sabroso
Me preparé este delicioso lenguado al horno, estaba sola y tenía un poco de prisa y con 15 minutos listo.
ESPECTACULAR.
Lenguado al horno en un plis plas y muy sabroso
Me preparé este delicioso lenguado al horno, estaba sola y tenía un poco de prisa y con 15 minutos listo.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
El lenguado ya lo tenemos limpio y escamado listo para prepararlo.
- 2
Le hacemos un corte longitudinal, a todo lo largo de la espina central.
Precalentar el horno a 200° mientras preparamos nuestro lenguado.
En la bandeja que vamos a preparar el pescado le ponemos un chorrito de aceite,unas escamas de sal, el chorrito de vino y por encima del lenguado otro chorrito de aceite.
Ponemos la bandeja a media altura y horneamos 15 minutos y cuando falten 5 para terminar el lenguado en el horno preparamos el refrito.
- 3
En una sartén ponemos el aceite, cortamos los ajos a láminas, tenemos una cucharadita pequeña con la cayena piripiri y el medio vasito de vinagre.
Cuando los ajos empiecen a dorarse le añadimos la cayena Separamos la sartén del fuego y con una tapadera en la mano le añadimos el vinagre cuando esté templado el aceite.
- 4
Ya tenemos el lenguado terminado limpio de piel y espinas y hecho a filetes y salseamos con el refrito que tenemos en la satén y si en la sartén que tenemos el refrito también se ha quedado un poco de jugo del asado lo calentamos con el refrito y así comemos el pescado calentito.
Yo acompañe el plato con una ensalada.
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