Brocheta de caqui con cecina y mozzarella

Seguimos "reciclando sobras" de los días de fiesta.
Con unas lonchas de cecina se me ha ocurrido preparar estas deliciosas y sabrosas brochetas.
También puedes hacerlas estilo pincho poniendo únicamente una unidad de cada ingrediente.
#ElArteDeCocinarConSobrasDeNavidad
#DeUltimaHora
Brocheta de caqui con cecina y mozzarella
Seguimos "reciclando sobras" de los días de fiesta.
Con unas lonchas de cecina se me ha ocurrido preparar estas deliciosas y sabrosas brochetas.
También puedes hacerlas estilo pincho poniendo únicamente una unidad de cada ingrediente.
#ElArteDeCocinarConSobrasDeNavidad
#DeUltimaHora
Paso a paso
- 1
Pelar el caqui, cortar en 12 gajos y cocinar en una sartén a fuego medio vuelta y vuelta.
- 2
Cocinar también la cecina vuelta y vuelta para potenciar el sabor y así quede más crujiente. Cortar en 3 trozos cada loncha.
- 3
En palillos de brocheta humedecidos ligeramente, insertar una perla de mozzarella, un gajo de caqui, un trozo de cecina, y así sucesivamente.
- 4
Emplatar, echar un hilo de aceite y unas vueltas de molinillo de sal, y listas para servir.
- 5
Bon profit !!!
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