Milanesas vegetarianas

Name: Milanesas vegetarianas
Yield: 4 milanesas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/3 tz nueces de pecan; 1 tz arroz cocido; 1 huevo; 3 cdas pan rallado + lo que se use para empanar; 1 lata de champiñones chica; 1/2 tz harina de trigo; Sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, nuez moscada; 1 cda queso rallado

Mónica @Monilou

#DelantalDorado23

Es una adaptación a una receta que encontré en cocina Vegan Fácil. No tenía los elementos para hacerla veganas así que salió versión ovolactovegetariana.

#DelantalDorado23

Es una adaptación a una receta que encontré en cocina Vegan Fácil. No tenía los elementos para hacerla veganas así que salió versión ovolactovegetariana.

Milanesas vegetarianas

Mónica @Monilou

#DelantalDorado23

Es una adaptación a una receta que encontré en cocina Vegan Fácil. No tenía los elementos para hacerla veganas así que salió versión ovolactovegetariana.

#DelantalDorado23

Es una adaptación a una receta que encontré en cocina Vegan Fácil. No tenía los elementos para hacerla veganas así que salió versión ovolactovegetariana.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 milanesas

1/3 tznueces de pecan
1 tzarroz cocido
1huevo
3 cdaspan rallado + lo que se use para empanar
1lata de champiñones chica
1/2 tzharina de trigo
Sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, nuez moscada
1 cdaqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Procesar el huevo con las nueces, el arroz y los champiñones.
2

Agregar los champiñones y seguir procesando hasta formar una pasta. Agregar los condimentos.
3

Pasar a un recipiente y agregar el pan rallado y mezclar
4

Agregar la harina, mezclar bien y agregar también el queso rallado.
5

Una vez que esté todo integrado tomar porciones de la masa y colocarla sobre pan rallado. Colocar pan rallado por encima y presionar para ir formando la milanesa.
6

Colocar en una sartén con aceite o llevar a horno.
7

Cuando esté dorada dar vuelta.
8

Cuando se dore por ese otro lado está listo. Me salieron 4 milanesas de buen tamaño (no gigantes, pero de buen tamaño) y una más pequeña. Realmente quedaron espectaculares, las nueces le dan muy buen toque. No se parecen a otras milanesas veganas/vegetarianas. Creo que están son mis preferidas.