Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se fríe la cebolla y ajo y se agrega a una olla con agua, y la pimienta, laurel, sal, caldo de res o pollo.
- 2
Se tapa la olla y hasta que se cosa.
- 3
Para la salsa, desvenar los chiles, retirar semillas, etc.
- 4
En una olla con agua hirviendo, se ponen a hervir los chiles 5 min y se agregan los demás ingredientes.
- 5
Se hierve, posteriormente se deja enfriar y se licúa en licuadora y se agrega sal al gusto.
- 6
Se cuela la mezcla y se fríe con aceite de oliva.
- 7
Posteriormente se cuela la carne ya cocida, reservando el agua.
- 8
En la olla donde esta la salsa se va agregando la carne y el líquido colado de la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lupita Orozco le encantará ver cómo quedó.
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