Torta de panela/cuca🍯🥮🍪

Name: Torta de panela/cuca🍯🥮🍪
Yield: 1 torta de 15 cm de diámetro
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza y 1/4 de harina de trigo; 1/2 cdta polvo de hornear; 1/4 cdta bicarbonato de sodio; 3 gr levadura activa seca; 1 huevo; 90 ml melao de panela bien espeso; 2 cdas azúcar; 60 gr margarina ó mantequilla; 1 cdta canela molida; 1/2 cdta semillas de anís; 30 ml vino dulce / el que ocupen; 1 pizca sal

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una torta dulce, crocante por afuera y esponjosa en su interior, es sencilla de preparar, ideal para tomar con un café caliente sin dulce...

Torta de panela/cuca🍯🥮🍪

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una torta dulce, crocante por afuera y esponjosa en su interior, es sencilla de preparar, ideal para tomar con un café caliente sin dulce...

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Ingredientes

60 minutos aprox

1 torta de 15 cm de diámetro

1 tazay 1/4 de harina de trigo
1/2 cdtapolvo de hornear
1/4 cdtabicarbonato de sodio
3 grlevadura activa seca
1huevo
90 mlmelao de panela bien espeso
2 cdasazúcar
60 grmargarina ó mantequilla
1 cdtacanela molida
1/2 cdtasemillas de anís
30 mlvino dulce / el que ocupen
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

60 minutos aprox

1

Tamizar la harina, la sal, el bicarbonato, el polvo de hornear y el azúcar en un bowl... Reservar...
2

Activar la levadura con unos 30 ml de agua tibia y una cda de harina de trigo, esperar unos 5 a 10 minutos...
3

Una vez activada la levadura añadir al bowl con todos los demás ingredientes y mezclar con una espátula, queda una masa pegajosa...
4
5

En un molde con papel de hornear extender la masa, pincelar la superficie con un poco de melao ó un poco de huevo batido... Hornear a 180 grados por 35 a 40 minutos...
6

Dejar enfriar...
7

Y listo...
8

Porcionar y disfrutar...
9

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Natalie camargo @naty9504

domingo, 20 de agosto de 2023 a las 10:13 AM

Bogotá

Comentarios (4)

Lute Castro @elpropiolute

miércoles, 10 de enero de 2024 a las 05:34 PM

Hola amiga, veo que usas polvo de hornear, bicarbonato de sodio y levadura... Tres leudantes. ¿Es estrictamente necesario llevar los tres leudantes? 🙏 Cuentame si es por receta tradicional o por conveniencia, según lo que has visto

Palabra clave

Tortas Panela

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