Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tazas leche (1lt); 1/2 taza arroz; 2/3 taza azúcar; 3 yemas; Vainilla; Canela

Val Pez @bonesvak

Arroz con leche

Guardada

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Ingredientes

40 min

6-8 raciones

4 tazasleche (1lt)
1/2 tazaarroz
2/3 tazaazúcar
3yemas
Vainilla
Canela

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cocinar durante 30 minutos el litro de leche con la media taza de arroz y 1/3 taza de azúcar. Yo le pongo también la cáscara de un limón
2

Batir aparte las 3 yemas con 1/3 taza de azúcar y la vainilla
3

Incorporar la mezcla caliente lentamente a las yemas y cocinar 2 minutos más revolviendo continuamente. Se le pone canela a gusto por arriba.