Mi arroz favorito sin fideos

Name: Mi arroz favorito sin fideos
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 taza arroz; 2 tazas agua; 1 chorrito aceite; al gusto Sal; 1/2 cubito; 1 diente ajo por persona (así lo calculo yo); 1/2 zanahoria; 2 ramitas cebollín (no mucho) aproximadamente 2 cucharadas

Katherina Sergi @KatherinaSergi

Esta receta es una fusión de las 3 cocciones diferentes de arroz que me encantan...

Mi arroz favorito sin fideos

Katherina Sergi @KatherinaSergi

Esta receta es una fusión de las 3 cocciones diferentes de arroz que me encantan...

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Ingredientes

4 raciones

1 tazaarroz
2 tazasagua
1 chorritoaceite
al gustoSal
1/2cubito
1 dienteajo por persona (así lo calculo yo)
1/2zanahoria
2 ramitascebollín (no mucho) aproximadamente 2 cucharadas

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Paso a paso

1

Pelamos la mitad de una zanahoria y la rallamos, pelamos y machucamos el ajo con un tenedor, cortamos el cebollín chiquitito..
2

En una olla agregamos el chorrito de aceite y sofreímos todos los aliños.
3

Al estar cocidos agregamos la taza de arroz y sofreímos por 3 minutos
4

Agregamos las dos tazas de agua, el medio cubito y la sal. Revolvemos y dejamos a fuego alto hasta que hierva.
5

Al hervir esperamos a que se seque el agua y cuando el arroz sea visible, bajamos el fuego y tapamos.
6

Cuando empiece a salir humo de la olla o a sonar lo apagamos y lo apartamos de lo caliente. A mí me gusta dejarlo al menos 20 minutos reposando sin destapar.
7

Abrimos y dejamos que salga el vapor para luego servir... Buen provecho!!!