Cortamos la pechuga de pollo en trozos grandes y la pasamos por la picadora. Después añadimos los quesos, la nata, un huevo, el ajo en polvo, el pan rallado y la sal. Picamos todo.

Dejamos reposar la masa 30 min. Batimos 2 huevos en un bol y añadimos sal y pimienta. En otro bol pan rallado (o copos de maíz) y cúrcuma.

Nos untamos las manos con aceite y damos forma a los nuggets con la masa. Los pasas por huevo y pan rallado y añades un poco de aceite por encima.

En la freidora ponemos 195° 8-12 minutos. Les damos la vuelta a mitad de cocción y listo.