Corto la carne el cantimpalo y la panceta y los pongo en la olla a cocinar. No uso aceite, no es necesario.

Una vez sellada y algo doradita la carne agregó las dos latas de porotos con su jugo y dos latas más de agua

Ágrego los condimentos y los boniatos cortados en cubos no muy chicos

Dejo hervir unos minutos, cuando los bioniatos están blandos está listo.
Saca de un apuro, se ensucia poco y queda exquisito