Cupcakes de Zanahoria

Name: Cupcakes de Zanahoria
Yield: varios
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 Tazas Harina de Trigo; 1 Taza Harina de Hot Cakes; 3 Cucharaditas Polvo para Hornear; 1 Cucharadita Bicarbonato; 1 Pizca Sal; 1 Cucharadita Canela; 3 Huevos; 1 Taza Butter Milk; 1 1/2 Tazas Azúcar; 3/4 Taza Aceite; 1 Cucharada Vainilla; 2 Tazas Zanahoria Rallada; 1/2 Taza Nuez Picada; 1/2 Taza Pasas

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Cupcakes de Zanahoria

Guardada

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Ingredientes

40 min

varios

1 1/2 TazasHarina de Trigo
1 TazaHarina de Hot Cakes
3 CucharaditasPolvo para Hornear
1 CucharaditaBicarbonato
1 PizcaSal
1 CucharaditaCanela
3Huevos
1 TazaButter Milk
1 1/2 TazasAzúcar
3/4 TazaAceite
1 CucharadaVainilla
2 TazasZanahoria Rallada
1/2 TazaNuez Picada
1/2 TazaPasas

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cernir 3 veces las harinas con la canela, la sal, Bicarbonato de Sodio y el polvo para hornear.
2

En la licuadora poner los huevos, Butter Milk, aceite, azúcar, vainilla y licuar.
3

Unir ambas mezclas en un tazón, de forma envolvente. Agregar la zanahoria rallada, nuez picada y las pasas, y mezclar con cuidado en forma envolvente.
4

Vaciar en los moldes para cupcakes (3/4 de su capacidad). Hornear a 350 Grados F por 18-20 minutos. Hacer la prueba del palillo a los 18 minutos.