Rollitos de papel de arroz dulce con manzana y canela

Name: Rollitos de papel de arroz dulce con manzana y canela
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 8 unidades papel de arroz; 2 manzanas; 2 cdas azúcar; 1 cdita canela; 1 cda aceite; 1/4 taza agua

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo

Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨

Rollitos de papel de arroz dulce con manzana y canela

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo

Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨

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Ingredientes

1 hora aprox

8 raciones

8 unidadespapel de arroz
2manzanas
2 cdasazúcar
1 cditacanela
1 cdaaceite
1/4 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Pelamos, descorazonamos y picamos las manzanas en cubitos.
2

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite a fuego medio. Agrega las manzanas cortadas y cocina durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas. 3 minutos aprox.
3

Agrega el azúcar y la canela a las manzanas, y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas. 3 minutos aprox.
4

Vierte el agua en la sartén y mezcla para crear un almíbar ligero. Cocina por unos minutos adicionales hasta que la mezcla espese ligeramente. 3 minutos aprox.
5

Retira del fuego y deja enfriar.
6

Llena un tazón grande con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que se ablande.
7

Coloca la hoja de papel de arroz en una superficie plana y coloca una porción de la mezcla de manzana caramelizada en el centro de la hoja de papel de arroz.
8

Dobla los lados derecho e izquierdo del papel sobre el relleno, luego dobla el borde inferior hacia arriba y enrolla para formar un rollo.
9

Repite el proceso con las hojas de papel de arroz restantes y la mezcla de manzana.
10

Vamos a llevarlos en una placa al horno previamente aceitada para lograr una textura más crujiente en lugar de la textura suave y húmeda que se obtiene al comerlos frescos. Pincela los rollitos con un poco de aceite. Esto ayudará a que se doren y se vuelvan crujientes en el horno.
Hornea los rollitos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
11

Una vez que estén listos, retira los rollitos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Yo les expolvoreé un poco de azúcar impalpable al final. ✨