Preparamos el marinado: mezclamos bien todos los ingredientes del marinado. La cantidad de ingredientes de polvo a gusto de cada uno.
En mi caso:
Poco azúcar (12gr) y pimienta (media cucharadita).
Cebolla, ajo y pimentón a partes iguales(una cucharadita de cada).
La cantidad de soja, aceites y salsa bbq lo suficiente para que toda la ternera quede empapada.
Una vez lo tenemos todo mezclado, cortamos la ternera en algo similar a tiras, para que se cocine más rápido en la freidora

Mezclamos bien la ternera en el marinado y dejamos durante la noche en el frigorífico

Al día siguiente ponemos las tiras bien repartidas en la freidora. Si tienes rejilla cabrán más, yo hago varias tandas. Que queden alineadas pero no superpuestas. Cocinamos: a 170º durante 5 min, les damos la vuelta y luego otros 5 min. No es necesario precalentar. Dejamos enfriar un poco y ya tenemos lista nuestra ternera!