Bacalao skrei al horno en salsa de tomate gratinado

Name: Bacalao skrei al horno en salsa de tomate gratinado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bacalao skrei en filetes; Aceite; Sal; Pimientos rojos y verdes; 3 cayenas; 1 cabeza ajos; 1 cebolla; Harina; 2 kilos tomates; Orégano; Vino blanco; Queso para gratinar; Patatas

Petina @petina

PUCELA

Como profesional de la pescaderia, diría que es uno de los mejores manjares

Bacalao skrei al horno en salsa de tomate gratinado

Petina @petina

PUCELA

Como profesional de la pescaderia, diría que es uno de los mejores manjares

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Ingredientes

1hora 30 minutos

2 raciones

1bacalao skrei en filetes
Aceite
Sal
Pimientos rojos y verdes
3cayenas
1 cabezaajos
1cebolla
Harina
2 kilostomates
Orégano
Vino blanco
Queso para gratinar
Patatas

Guardada

Paso a paso

1hora 30 minutos

1

Cortamos los filetes en raciones y los salpimentamos, los pasamos por huevo y harina y freímos, volvemos a reservar

Pelar tomates fácilmente
2

Realizamos la salsa de tomate y reservamos
3

Calentamos el horno a 170 grados, mientras cortamos las patatas en panadera y freímos
4

Colocamos las patatas en una fuente junto con la salsa de tomate y el Bacalao encima.
Yo le añado queso rallado y colocamos un huevo cocido y horneamos durante 10 minutos.