Picar ben pocar el fetge de pollastre i mescar-lo amb la carn de porc i el pa remullat.

Afegir el perejil picat,els pinyons, anou moscat, canela, sal, pimienta negra i pimentó dolç i mesclar.

Afegir l'ou i mesclar

Bollir (escaldar) les fulles de col i plenar-les amb la mescla de carn.