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Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
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Una foto de Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra

Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#DelantalDorado23
Este es un plato delicioso. Camarones fritos con un batido de cerveza, salsa tártara casera, acompañado con una ensalada de mango con queso de cabra y un aderezo de limón, queda de manjar para los dioses.

#DelantalDorado23
Este es un plato delicioso. Camarones fritos con un batido de cerveza, salsa tártara casera, acompañado con una ensalada de mango con queso de cabra y un aderezo de limón, queda de manjar para los dioses.

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Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#DelantalDorado23
Este es un plato delicioso. Camarones fritos con un batido de cerveza, salsa tártara casera, acompañado con una ensalada de mango con queso de cabra y un aderezo de limón, queda de manjar para los dioses.

#DelantalDorado23
Este es un plato delicioso. Camarones fritos con un batido de cerveza, salsa tártara casera, acompañado con una ensalada de mango con queso de cabra y un aderezo de limón, queda de manjar para los dioses.

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 12camarones Ecuatorianos. Pelados y desvenados
  2. salsa tártara casera
  3. 3/4 tazamayonesa
  4. 1 cucharaditamostaza Dijon
  5. 1 cucharadaperejil picado
  6. 1 cucharadacebollines picados
  7. 1 cucharadaalcaparra picada
  8. 1 cucharadamanzanilla con pimentón picadas
  9. 1pepinillo pequeño picado
  10. limoneta
  11. 1/4 tazajugo de limón
  12. 1/4 tazaaceite de oliva
  13. 1/2 cucharaditasal
  14. 1/4 cucharaditapimienta negra en polvo
  15. Mezclar bien todos los ingredientes
  16. ensalada de mango
  17. 2 tazaslechuga costina cortada en trozos
  18. 1mango cortado en cubos
  19. 1tomate cortado en cubos
  20. 1/2 tazaqueso de cabra cortado en dados
  21. batido de cerveza
  22. 1/2 tazaharina de trigo
  23. 1/4 tazamaicena
  24. 1/4 tazaharina de arroz
  25. 1/2 cucharaditapimentón o ají de color en polvo
  26. 3/4 cucharaditasal
  27. 1/4 cucharaditapimienta negra en polvo
  28. 3/4 tazacerveza de cerveza + 2 cucharadas bien helada
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Salsa Tártara
    En un pocillo mezclar todos los ingredientes para la salsa tártara y refrigerar.

    Foto del paso 1 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 1 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
  2. 2

    Limoneta
    En un pocillo batir todos los ingredientes para la limoneta.

    Foto del paso 2 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
  3. 3

    Ensalada de mango.
    En un bol, mezclar el mango, tomate, queso de cabra y lechuga morada. Ponerle la mitad del aderezo de limoneta y mezclar.

    Foto del paso 3 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 3 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
  4. 4

    Armado
    Dejar 2 platos preparados. Poner una cama de lechuga en los platos y encima la ensalada de mango con queso de cabra. Poner un pocillo en el centro con la salsa tártara. Esto es para servir los camarones inmediatamente cuando se fríen.

    Foto del paso 4 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 4 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
  5. 5

    Batido de cerveza
    Cernir los ingredientes para el batido y agregar la cerveza. Mezclar bien.

    Foto del paso 5 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 5 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 5 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
  6. 6

    Calentar una olla con aceite para freír.

  7. 7

    Secar bien los camarones y espolvorear con un poco de harina de arroz.

    Foto del paso 7 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
  8. 8

    Calentar una olla con el aceite de freír.

  9. 9

    Rebozar los camarones en el batido de cerveza y freír hasta que queden dorados.

    Foto del paso 9 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 9 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
  10. 10

    Servir inmediatamente.

    Foto del paso 10 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 10 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 10 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
  11. 11

    Https://youtu.be/Zt2qPDN6Uv4
    www.YouTube.com/@JonMichelena1

    Foto del paso 11 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
    Foto del paso 11 de la receta: Camarones fritos con batido de cerveza y ensalada de mango con queso de cabra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/17066892
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
miércoles, 06 de septiembre de 2023 a las 12:26 PM
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (3)

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
miércoles, 06 de septiembre de 2023 a las 09:37 PM
@jonmichelena que lindos camarones!!! Mmmm…!!!
Invitado
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