تهچین مرغ کمروغن(غذای رژیمی)
تهچین یه غذای جذاب اما بخاطر برنج و مخصوصا روغن زیادی که در اون استفاده میشه، نسبتا پرکالریه. به افرادی که دلشون میخواد این غذا رو بخورن و همزمان عذاب وجدان مقدار زیاد کره و روغن و درنهایت کالری زیاد غذا رو دارن، پیشنهاد میکنم تهچین رژیمی با یک قاشق روغن رو امتحان کنند، شایدم مشتری شدید مثل من که سالهاست با این دستور تهچین میپزم. ☺️
من از تخم مرغ کامل استفاده میکنم چون دوست ندارم بیخیال پروتیین و ارزش غذایی سفیده تخممرغم بشم.
کل این دستور برای دو نفر مناسبه اما من به یک چهارم کل این غذا راضیم😅 که حدودا میشه ۳۴۰ کالری به اضافه حدودا ۲۷ تا ۳۰ گرم پروتئین! که برای وعده ناهار عالیه.
نکته دیگه اینکه من برای برنج و کلا مواد غذایی از پیمونه استفاده نمیکنم و وزن میکنم. مثلا ۱۸۰ گرم برنج کمی بیشتر از یک پیمانهست(یک پیمانه مساوی با حدودا ۱۵۰ گرم برنجه)
اگر دنبال غذای رژیمی هستید، بدون اینکه وسواس ایجاد بشه پیشنهاد میکنم وزن کنید مواد رو تا بهتر بتونید کالری دریافتی رو کنترل کنید.
تهچین مرغ کمروغن(غذای رژیمی)
تهچین یه غذای جذاب اما بخاطر برنج و مخصوصا روغن زیادی که در اون استفاده میشه، نسبتا پرکالریه. به افرادی که دلشون میخواد این غذا رو بخورن و همزمان عذاب وجدان مقدار زیاد کره و روغن و درنهایت کالری زیاد غذا رو دارن، پیشنهاد میکنم تهچین رژیمی با یک قاشق روغن رو امتحان کنند، شایدم مشتری شدید مثل من که سالهاست با این دستور تهچین میپزم. ☺️
من از تخم مرغ کامل استفاده میکنم چون دوست ندارم بیخیال پروتیین و ارزش غذایی سفیده تخممرغم بشم.
کل این دستور برای دو نفر مناسبه اما من به یک چهارم کل این غذا راضیم😅 که حدودا میشه ۳۴۰ کالری به اضافه حدودا ۲۷ تا ۳۰ گرم پروتئین! که برای وعده ناهار عالیه.
نکته دیگه اینکه من برای برنج و کلا مواد غذایی از پیمونه استفاده نمیکنم و وزن میکنم. مثلا ۱۸۰ گرم برنج کمی بیشتر از یک پیمانهست(یک پیمانه مساوی با حدودا ۱۵۰ گرم برنجه)
اگر دنبال غذای رژیمی هستید، بدون اینکه وسواس ایجاد بشه پیشنهاد میکنم وزن کنید مواد رو تا بهتر بتونید کالری دریافتی رو کنترل کنید.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سینه مرغ رو با آب و پیاز و کمی زعفران و نمک میگذاریم تا بپزه.
برنج رو نیمپز میکنیم تا بعد از پخت تهچین شفته و له نشه.
ماست و تخممرغ و زعفران دمکرده و نمک رو با هم ترکیب میکنیم. من از ماست یونانی کمچرب استفاده میکنم چون هم کالری پایینی داره، هم پروتئین بالایی داره و هم بافتی مشابه ماست چکیده داره و برای تهچین خیلی خوبه. اگر از بوی گلاب خوشتون میاد میشه کمی گلاب هم به مواد تهچینمون اضافه کنیم. - 2
برنج نیمپز رو به ترکیب مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم. تو این مرحله یک قاشق روغن رو هم به ترکیب اضافه میکنیم.
مرغی که پخته رو ریشریش میکنیم ، زرشک رو توی ظرفی که کف اون رو کمی چرب کردیم کمی تفت میدهیم و کمی زعفران دمکرده بهش اضافه میکنیم. - 3
کف قابلمه نچسب رو با اسپری روغن یا با دو سه قطره روغن با قلمو چرب میکنیم، نصف مواد رو میریزیم صاف میکنیم، مرغ و زرشک رو اضافه میکنیم و بعد باقی مواد رو روی اون میریزیم.
روی شعله ملایم گاز قرار میدیم و بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان میدیم تا تهچینمون آماده بشه.
اگر بوی کره رو توی غذا دوست دارید میتونید بجای ده گرم روغن مایع از ده گرم کره استفاده کنید.
🥬🍅🫑🧅سالاد و سبزیجات رو در کنار غذا فراموش نکنید!
وَ...
نوش جااان ☺️
- 4
(مقدار کالری یکچهارم این مواد که میشه بشقاب غذای در تصویر، به تفکیک)
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)