ته‌چین مرغ کم‌روغن(غذای رژیمی)
ته‌چین یه غذای جذاب اما بخاطر برنج و مخصوصا روغن زیادی که در اون استفاده میشه، نسبتا پرکالریه. به افرادی که دلشون میخواد این غذا رو بخورن و همزمان عذاب وجدان مقدار زیاد کره و روغن و درنهایت کالری زیاد غذا رو دارن، پیشنهاد میکنم ته‌چین رژیمی با یک قاشق روغن رو امتحان کنند، شایدم مشتری شدید مثل من که سالهاست با این دستور ته‌چین میپزم. ☺️
من از تخم مرغ کامل استفاده میکنم چون دوست ندارم بیخیال پروتیین و ارزش غذایی سفیده تخم‌مرغم بشم.
کل این دستور برای دو نفر مناسبه اما من به یک چهارم کل این غذا راضیم😅 که حدودا میشه ۳۴۰ کالری به اضافه حدودا ۲۷ تا ۳۰ گرم پروتئین! که برای وعده ناهار عالیه.
نکته دیگه اینکه من برای برنج و کلا مواد غذایی از پیمونه استفاده نمی‌کنم و وزن میکنم. مثلا ۱۸۰ گرم برنج کمی بیشتر از یک پیمانه‌ست(یک پیمانه مساوی با حدودا ۱۵۰ گرم برنجه)
اگر دنبال غذای رژیمی هستید، بدون اینکه وسواس ایجاد بشه پیشنهاد میکنم وزن کنید مواد رو تا بهتر بتونید کالری دریافتی رو کنترل کنید.
ته‌چین مرغ کم‌روغن(غذای رژیمی)
ته‌چین یه غذای جذاب اما بخاطر برنج و مخصوصا روغن زیادی که در اون استفاده میشه، نسبتا پرکالریه. به افرادی که دلشون میخواد این غذا رو بخورن و همزمان عذاب وجدان مقدار زیاد کره و روغن و درنهایت کالری زیاد غذا رو دارن، پیشنهاد میکنم ته‌چین رژیمی با یک قاشق روغن رو امتحان کنند، شایدم مشتری شدید مثل من که سالهاست با این دستور ته‌چین میپزم. ☺️
من از تخم مرغ کامل استفاده میکنم چون دوست ندارم بیخیال پروتیین و ارزش غذایی سفیده تخم‌مرغم بشم.
کل این دستور برای دو نفر مناسبه اما من به یک چهارم کل این غذا راضیم😅 که حدودا میشه ۳۴۰ کالری به اضافه حدودا ۲۷ تا ۳۰ گرم پروتئین! که برای وعده ناهار عالیه.
نکته دیگه اینکه من برای برنج و کلا مواد غذایی از پیمونه استفاده نمی‌کنم و وزن میکنم. مثلا ۱۸۰ گرم برنج کمی بیشتر از یک پیمانه‌ست(یک پیمانه مساوی با حدودا ۱۵۰ گرم برنجه)
اگر دنبال غذای رژیمی هستید، بدون اینکه وسواس ایجاد بشه پیشنهاد میکنم وزن کنید مواد رو تا بهتر بتونید کالری دریافتی رو کنترل کنید.
مراحل تهیه
- 1
سینه مرغ رو با آب و پیاز و کمی زعفران و نمک می‌گذاریم تا بپزه.
برنج رو نیم‌پز میکنیم تا بعد از پخت ته‌چین شفته و له نشه.
ماست و تخم‌مرغ و زعفران دم‌کرده و نمک رو با هم ترکیب میکنیم. من از ماست یونانی کم‌چرب استفاده میکنم چون هم کالری پایینی داره، هم پروتئین بالایی داره و هم بافتی مشابه ماست چکیده داره و برای ته‌چین خیلی خوبه. اگر از بوی گلاب خوشتون میاد میشه کمی گلاب هم به مواد ته‌چینمون اضافه کنیم. - 2
برنج نیم‌پز رو به ترکیب مواد اضافه میکنیم و هم می‌زنیم. تو این مرحله یک قاشق روغن رو هم به ترکیب اضافه میکنیم.
مرغی که پخته رو ریش‌ریش میکنیم ، زرشک رو توی ظرفی که کف اون رو کمی چرب کردیم کمی تفت می‌دهیم و کمی زعفران دم‌کرده بهش اضافه میکنیم. - 3
کف قابلمه نچسب رو با اسپری روغن یا با دو سه قطره روغن با قلمو چرب میکنیم، نصف مواد رو میریزیم صاف میکنیم، مرغ و زرشک رو اضافه میکنیم و بعد باقی مواد رو روی اون میریزیم.
روی شعله ملایم گاز قرار میدیم و بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان میدیم تا ته‌چینمون آماده بشه.
اگر بوی کره رو توی غذا دوست دارید میتونید بجای ده گرم روغن مایع از ده گرم کره استفاده کنید.
🥬🍅🫑🧅سالاد و سبزیجات رو در کنار غذا فراموش نکنید!
وَ...
نوش جااان ☺️
- 4
(مقدار کالری یک‌چهارم این مواد که میشه بشقاب غذای در تصویر، به تفکیک)
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سالاد سیب‌زمینی و تخم‌مرغ (غذای رژیمی)
یه سالاد سریع و راحت و سبک برای وعده شام.کم کالریه، برای هر نفر حدودا ۲۵۰ کالری و حدودا ۱۴,۱۵ گرم پروتئین داره.
-
ساندویچ مرغ و قارچ (با سس باربیکیو) غذای رژیمی
این غذا خیلی راحته. هم میشه به شکل ساندویچ سرو کرد هم بعنوان خوراک.این بشقاب که در تصویر هست، متشکل از دو ساندویچه که حدودا ۳۰۰ کالری داره و بین۲۰ تا ۲۵ گرم هم پروتئین داره(میشه از نان پروتئینی استفاده کرد) و استفاده از سبزیجات هم ارزش غذایی این بشقاب رو بالا میبره. -
سالاد پاستا (غذای رژیمی)
به اندازه آدمهای روی زمین روش درست کردن سالاد ماکارونی وجود داره😄منم با توجه به علاقه‌م به این غذا و باز هم با توجه به اینکه ترجیح میدم کالری کمتری مصرف کنم، این سالاد رو درست کردم و دوستش داشتم.این مقدار برای یک نفر حاوی حدودا ۳۷۰ کالری انرژی و حدود ۳۰ تا ۳۲ گرم پروتئینه.#سالاد#رژیمی #غذای_رژیمی#سالم#پاستا#ماکارونی#healthy #diet -
سالاد مرغ گریل شده (رژیمی)
یک وعدۀ 100 گرمی از سینه مرغ 165 کالری، 31 گرم پروتئین و 3.6 گرم چربی دارد.این یعنی که حدودا 80 درصد از کالری سینه مرغ از پروتئین و 20 درصد اون از چربیهفراموش نکنید که این مقدار مربوط به سینه مرغ ساده و بدون مواد اضافیه. پختن مرغ در روغن یا سس، باعث افزایش محتوای کالری، کربوهیدرات و چربی میشه.رژیم‌های سرشار از پروتئین در کاهش وزن موثرند و مرغ یکی از بهترین گزینه‌ها در رژیم‌های لاغری به حساب می‌آید. مطالعه‌ای که در مجله Nutrition منتشر شد نشان می‌دهد که مصرف منظم سینه مرغ به کاهش وزن و بهبود وضعیت کلی لیپید (چربی) در بدن کمک می‌کند#رژیمی
-
غذای رژیمی 💪
سلام دوستان امیدوارم حال دلتون خوب باشهرژیمی رو شروع کردم با جواب دهی بالا همراه ورزش ویکیوم بسیار عالی هست در نظر دارم غذا های که طی یک ماه باید مصرف کنم برای ی شما دوستان عزیز هم میذارم شاید کسی باشه که بخاد از این رژیم استفاده کنه اول از همه بگم که کلا نمک روغن رب نون و برنج تا ده روز حذف میشه 👌#غذای رژیمی#سر آشپز طلایی
-
پاستای کلم بروکلی و مرغ (غذای رژیمی)
این پاستا خیلی ساده و سریعهکلم بروکلی یه خوراکی سرشار از فیبر و کلسیم و مواد مغذی دیگه‌ست. سرشار از آنتی‌اکسیدانه پس احتمالا خطر ابتلا به خیلی از سرطانها رو میتونه کم کنه. خلاصه که یک سبزی پر از فایده و البته کم‌کالریه و در عین حال سیر کنندگی بالایی داره که برای داشتن یه تغذیه سالم خیلی خیلی کمک کننده است.⭐ این وعده غذایی حدودا ۳۵۰ کالری انرژی داره و حدود ۲۵ گرم پروتیین.#پاستا#رژیمی#بروکلی#مرغ -
سالاد نخود و کلم
این سالاد بعنوان یه شام سیرکننده گزینه خوبیه.نخود یک منبع گیاهی خوب برای پروتئینه و در کنار سبزیجات یک وعده غذایی سالم رو تشکیل میدن.کالری این بشقاب بدون سس حدود ۲۵۰ کالریه و حدود ۱۲ گرم پروتئین داره. (بعد از اضافه کردن سس و روغن زیتون انرژی حدود ۳۵۰ کالری میشه) -
پوره سیب‌زمینی و اسفناج با مرغ (غذای رژیمی)
یه غذای سریع و راحت مناسب برای #رژیم و مناسب برای ورزشکارا 💪مقدار مواد رو بر اساس کالری مورد نیاز مصرفی در نظر بگیرید.بشقاب من حدود ۳۰۰ کالری داره. و حدود ۲۸ گرم پروتئین.#رژیمی#اسفناج#سیب‌زمینی -
خوراک مرغ رژیمی
#من_حسینی_ام#سرآشپز_طلاییامروز دستوراصلی ترین غذایی رو که تو برنامه رژیمم استفاده میشه رو مینویسم شاید برای دوستان دیگه هم قابل استفاده باشه این غذا شامل سبزیجات مجاز و مفید رژیم کاهش وزن میشه و پروتئین که میتونه مرغ یا گوشت باشه .امیدوارم همیشه سالم و متناسب باشید😉
-
لوبیا پلو با گوشت چرخ‌کرده (غذای رژیمی)
در کنار استفاده کم از روغن، یکی از کارهایی که میشه توی رژیم انجام داد تا هم بتونیم غذای مورد علاقمون رو بخوریم و هم یجوری باشه که هم خودمون سیر بشیم هم چشممون! 😁 و هم مواد مغذی به اندازه کافی بهمون برسه اینه که نسبت اندازه مواد غذایی رو در یک غذا یکم دستکاری کنیم☺️ مثلا توی لوبیا‌پلو با بیشتر کردن مقدار لوبیا و گوشت و چیزهای دیگه ای که هست، مقدار برنج رو کمتر کنیم. اینجوری حجم بشقاب غذامون خیلی کم نمیشه، اما کربوهیدرات کمتری از غذا میگیریم و مصرف پروتئین و سبزیجات بیشتر میشه. 👌 -
کوکوی سیب‌زمینی و کدو (غذای رژیمی)
اضافه کردن کدو سبز به کوکوی سیب زمینی (با توجه به کالری کم و فواید زیادی که داره) برای کسایی که رژیم دارن خیلی کمک‌کننده ست. تو این کوکو من از مقدار قابل توجهی سبزی گشنیز و جعفری هم استفاده کردم که عطر و طعم خیلی خوبی به غذا داد.این غذا شاید مقدار پروتئین بالایی نداشته باشه(هر تخم‌مرغ ۶ گرم پروتئین داره) اما میشه با استفاده از ماست یونانی، نان پروتئینی و مواد غذایی اینچنینی در کنار غذا، این مسأله رو جبران کرد. -
شوید باقالی پلو کته با گوشت 🍖(رژیمی)
این غذا یک غذای خوشمزه سالم و رژیمیه که داخل برنجش اصلا از روغن استفاده نشده و سالمتره.خورشت هم با حداقل روغن تهیه شده.🍖🥣🥫 من یک دوست عزیز دارم که دکترای تربیت بدنی داره و میگه با کربوهیدرات کمتر و روغن کمتر میتونید به راحتی وزن کم کنید یا وزن ایدآل خودتونو ثابت نگهدارید. 🏃♀️🏃♀️🏃♀️البته ورزش هم برای سلامت بدن لازمه.🤪#رژیمی
-
سینه گریل شده با سالاد ونوشک (رژیمی)
ایده صبحانه پروتئینی 👌🏻سینه مرغ با وزن ۱۵۰ گرم ۲۲۵ کالری و ۴۳ گرم پروتئین داره که برای یک وعده پروتئینی فوق‌العاده س.در کنار تخم مرغ آبپز پروتئین دریافتی این یک وعده به ۵۰ میرسه و خیلی خیلی به کاهش وزن کمک میکنه👌🏻 -
ته چین مرغ و بادنجان
کلا خیلی ته چین دوست ندارم ولی ته چین من واقعا رژیمی هست روغن کم و یک تخم مرغ برای همین اگه کسی از برنج خوردن هراس نداشته باشه میتونه تو برنامه غذاییش بگنجونه
-
ته‌چین مرغ
یکی دیگه از غذاهای پرطرفدار ایرانی ته چین هست. ته چین از غذاهای تشریفاتی هست که هرکس این غذارو خورده بلافاصله عاشق اون شده.ته چین از ترکیب زرده ی تخم مرغ با گوشت مرغ- بره یا گوساله و ماست چکیده – پادشاه ادویه ها زعفران ایرانی – پودر گل سرخ و ادویه های دیگری.. تهیه میشه. ته چین انواع مختلفی داره مثل: ته چین بادمجان-مرغ شیرازی – ته چین سمنانی- ته چین مرغ و اسفناج … ته چینی که امروز من به اشتراک گذاشتم از مادرم یاد گرفتم و ایشون هم از مادر بزرگم آموزش دیدن. دستور تهیه ی ته چین من متفاوت از ته چین هایی هست که کل برنج رو با ماست و زعفران مخلوط می کنن. همانطور که خواهید دید قسمت ته قابلمه برنج زعفرانی – قسمت میانی مرغ ادویه دار و قسمت رویی برنج سفید خواهد بود.ته چین رو میشه در فر و قالب و یا در قابلمه تهیه کرد. نتیجه ی که بدست میاد ته دیگ فوق‌العاده ه ه ه ه ه ه ه ترد و طلایی و خوشمزه هست .در پخت ته چین نیاز به ماست چکیده هست که میشه به صورت آماده خریداری کرد ولی من به صورت سنتی ماست رو به صورت چکیده در آوردم . #ته_چین#غذای_برنجی#ته_چین_مرغ#ته چین_شوید_باقالی#باسترما_پلو#ته_چین
-
شربت رژیمی مخصوص
من یک رژیم غذایی کاهش وزن رو شروع کردم دکترم دستوراین شربت رو بهم داده که در طول روز به جای آب استفاده کنم .با این که برنامه بسیار کم کالری دارم این شربت باعث میشه که اصلا احساس گرسنگی نکنم .برای دوستانی که میخوان در روز غذای کمتری مصرف کنن واقعا عالیه👌🏻🌹 -
کوکو سیب زمینی و مرغ رژیمی در فر
با طعم شوید و هویج..این کوکو هم مثل کوکو سبزی از اون غذاهایی هست که معمولا با روغن زیاد تهیه میشه و بسیار چرب هست. اما من با این روش روغن بسیار کمی استفاده میکنم که علاوه بر اینکه خوشمزه میشه ،رژیمی و سالمتر هم باشه.دستور اصلی این غذا از صبا جان هست که من با روش خودم هم کمی تغییرات در اون ایجاد کردم و هم پختش رو رژیمی کردم.#کم_کالری #رژیمی
-
پاستا با سس ماست و عدس
یک وعده ٣۴٠ کالری سالم با پروتئین مناسب و رسپی ساده. از هرنوع #پاستا میشه استفاده کرد. من اسپاگتی سبوس‌دار پیشنهاد میکنم.
-
-
سالاد حبوبات (غذای رژیمی)
بعد از چند روز اومدم با یک ظرف سالاد خوشمزه. این یک سالاد کاملا گیاهی (تا قبل از اضافه کردن سس 😄) و مناسب برای شامه. حبوبات، یک غذای سیرکننده و منبع خوب فیبر و پروتئین هستند.کالری حدودی این بشقاب حدود ۲۷۰ کالری برای هر نفر و پروتیین دریافتی حدود ۱۳ گرمه.#سالاد#رژیمی #غذای_رژیمی#سالم#گیاهی#beans#salad -
سالاد سبزیجات رژیمی
این غذا برای کسایی عالی هست که رژیم دارن کالری کمی داره فیبر بالا که میتونه بالای ۱۲ ساعت شما رو سیر نگه داره
-
پاستا با مرغ و سبزیجات (غذای رژیمی)
اول قرار بود فقط #سبزیجات و #مرغ رو بپزم بعنوان یه خوراک خوشمزه! اما بعد دلم #پاستا خواست! پس همون مواد تبدیل شدن به یه پاستای #سالم و #رژیمی 😊سینه مرغ در بین مواد پروتئینی ، یک منبع خوب با پروتیین بالا و کالری کمتر از باقی منابع پروتئینیه بنابراین خیلی مورد علاقه منه و توی بیشتر سالادها و پاستاها اضافه میکنم. سبزیجات مثل کدو و بروکلی هم که دیگه نیاز نیست خوبیشونو بگم، همه در جریانید. 😅نصف این مقدار برای یک نفر که میشه بشقابی که در عکسه: حدود ۳۳ گرم پروتئین و ۳۵۰ کالری داره(با داشتن ۳۵ گرم پاستا). -
کوکو سبزی کم کالری (در فر)
کوکو سبزی از اون غذاهای خوشمزه ایی هست که اکثر افرادی که غذاهای رژیمی میخورن بدلیل روغن زیادی که در حین سرخ کردن جذب میکنه معمولا یا خیلی بندرت استفاده میکنن یا کلا از رژیم غذاییشون حذفش میکنن... از اونجا که من هم شخصا کوکوسبزی خیلی دوست دارم اما به کم کالری بودن غذا هم خیلی اهمیت میدم همیشه به این روش کوکو رو میپزم که بتونم با خیالت راحت این غذا رو تو رژیمم داشته باشم. -
ته چین مرغ ریش ریش شده
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ #سرخ_کردهسرخ کرده رو برای این که روغن زیتون و کمی داخل ته چینم استفاده میکنم نوشتم روغن کمی داخل تابه یا قابلمه نچسب و نسوز میریزم که خیلی چرب نباشه و مورد دوم پیاز رو اول میزارم آبش کشیده بشه بعد یک ق غ روغن اضافه میکنم
-
-
لوبیا پلو رژیمی
لوبیا پلو از اون غذاهاست که معمولا بصورت چرب سرو میشه (😍😉😍)ولی برای حفظ سلامتی و رژیم غذایی ، این غذا رو با روغن خیلی کمتری درست کردم .#سرآشپز_طلایی#رژیمی
-
سالاد پاستا و کلم (غذای رژیمی)
فکر کنم دیگه معلوم شده من از علاقمندان سالادم. این سالاد رو خودم خیلی دوست داشتم و دوست داشتم هیچوقت تموم نمیشد 😅.حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ کالری داره بسته به اینکه مواد رو چطور بکار ببریم و حدودا ۳۵ گرم هم پروتئین داره(با احتساب پروتئین ماست یونانی که در سس استفاده شده).برای سسش میشه از مایونز استفاده کرد که قطعا خیلی خوشمزه میشه اما من از سس ماست بدون مایونز استفاده کردم و خیلی از طعمش راضی بودم. -
سالاد تخم‌مرغ و اسفناج
#سالاد#رژیمی#اسفناجمن این سالاد رو بعنوان وعده اصلی در نظر گرفتم. بنابراین ۱.۵ تا ۲ تخم‌مرغ به ازای هر نفر استفاده کردم.(با فرض دو تخم‌مرغ کالری این بشقاب حدود ۳۰۰ و پروتئین حدود ۲۰ گرم است.) -
پیتزا قارچ و مرغ(رژیمی)
سلام و درود...پیتزا با پنیری که داره غذای رژیمی محسوب نمیشه،ولی خب اگه مایه رو بدون روغن آماده کنیم و از سبزیجات داخلش استفاده کنیم و همراه اش هم فیبر فراوان (سالاد) استفاده بشه میشه کالری اش رو کنترل کرد،البته این روش مناسبه برای افرادی که اضافه وزن ندارن و مشکل خاصی ندارن و فقط میخوان میزان کالری دریافتی از این غذا رو کم کنند،وگرنه کسانی که رژیم دارن باید با متخصص تغذیه در این زمینه مشورت کنند⚘#پیتزا#فستفود#پیتزا_خانگی#فستفود_خانگی#پیتزا_مرغ#سرآشپز_طلایی#رژیمی
-
پلو ماهیچه
سلام دوستان!من همیشه برنج رو به صورت دمی درست میکنم. خیلی کم پیش میاد که به شکل چلو درستش کنم.وقتی برنجها رو به شکل دمی درست میکنیم مزاجشون کمی متعادلتر میشه.مزاج برنج مخصوصا برنج ایرانی خیلی سرد نیست. وقتیم به شکل چلو نباشه گرمتره.البته برنج در طب ایرانی و سنتی جزو غذاهای غلیظ حساب میشه و به همین دلیل بهتره هفته‌ای دو بار بیشتر مصرف نشه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم🌺🌺🌺
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)