Picamos finamente la cebolla y los ajos ponemos la olla rápida con aceite

Pochamos bien la cebolla con los ajitos

Añadimos las zanahorias y la carne rehogamos varios minutos

Añadimos todas las hierbas la nuez moscada la pimienta sal y cúrcuma. Agregamos el tomate dejamos que se haga bien y cuando esté frito echamos un vasito de vino blanco dejamos que se evapore el alcohol

Añadimos un litro aproximado de agua y tapamos la olla rápida cuando salga la válvula dejamos a fuego medio durante 10 minutos

Abrimos añadimos la pasta. Podéis usar macarrones caracoles cualquier pasta gruesa. Hoy he usado tortiglioni de la marca delverde marca italiana buenísima venta en hipercor

Ponemos colorante y los guisantes escurridos

Movemos la cazuela y dejamos cocer durante 6 minutos. Dejamos que repose y a comer rico rico