Ponemos en la olla las dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente, añadimos la cebolla picadita y el diente de ajo también picadito y dejamos hasta que esté la cebolla dorada. Bien pochadita.

Ahora le añdadimos medio litro de agua más o menos, la zanahoria, cortada en rodajas, los champiñones, los guisantes, el vasito de vino blanco, las rodajas de merluza, la cucharada de pan rallado esto es para que la salsa espese un poquito y sazonamos.