En una cacerola ponemos a hervir agua.
Lavamos y cortamos los zapallitos en 4 partes.
Cuando el agua este hervida ponemos un poquito de sal a gusto y volcamos los zapallitos (con el agua fría no, porque absorbe más agua).

Mientras están hirviendo los zapallitos.
Cortamos en cubitos pequeños el 1/2 morrón y la cebolla 🧅.
Salteamos en una sartén solo hasta que se transparente la cebolla. Retiramos del fuego y apartamos.

Retiramos los zapallitos del agua los colamos y volcamos en un repasador limpio o un papel absorbente. Dejamos enfriar un poco

Mientras tantos vamos batiendo los 3 huevos, ponemos sal y nuez moscada a gusto.

En la preparación del huevo ponemos la cebolla y morrón mezclamos y volcamos los zapallitos mezclamos NO BATIMOS, e incorporar las cucharadas de crema de leche y maicena.

En una tarteta ponemos una tapa de pascualinas con manteca debajo para que no se pegue.

En esta masa ponemos la preparación anterior y llevamos al horno a 180°, 30 minutos. Y espero a enfriar para desmoldar.(es opcional poner queso arriba y gratinar). Y LISTO PARA DISFRUTAR UNA RIQUÍSIMA Y LUVIANA TARTA DE ZAPALLITOS 🤤😋