Pollo agridulce estilo oriental

Name: Pollo agridulce estilo oriental
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 o 2 pechuga Pollo; Cebolla; Morrón verde o rojo; Ajo; Vino blanco opcional; Salsa de soja; Vinagre blanco; Maicena; Condimentos (provenzal, pimentón rojo, pimienta); Jengibre y azúcar; Ketchup; Semillas de sésamo; 1 cebolla de verdeo

Rodrigo Sebastian Martinez @rodri_martinez

Argentina

Pollo agridulce estilo oriental

Rodrigo Sebastian Martinez @rodri_martinez

Guardada

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Ingredientes

30min

2 raciones

1 o 2 pechuga Pollo
Cebolla
Morrón verde o rojo
Ajo
Vino blanco opcional
Salsa de soja
Vinagre blanco
Maicena
Condimentos (provenzal, pimentón rojo, pimienta)
Jengibre y azúcar
Ketchup
Semillas de sésamo
1cebolla de verdeo

Guardada

Paso a paso

30min

1

Macerar el pollo en una base de salsa de soja condimentos por un tiempo prudencial...en lo posible en heladera
2

Cocinar el pollo cortado en dados a fuego moderado/alto, dorar bien y retirar
3

Dorar la cebolla y el ajo, sumado al morrón. Incorporar salsa de soja y vinagre blanco (3 partes por 1 de vinagre), y dos cucharadas de ketchup. Y luego el azúcar y jengibre y condimentar
4

Integrar bien y cocinar por jnos minutos...luego agregar la maicena (1 cucharada diluida en 4 de agua tibia)
5

Una vez espesa la salsa, servir con una cebolla de verdeo picada (la parte verde) y semillas de sésamo