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Fideos Estilo Pekín 🇨🇳
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Una foto de Fideos Estilo Pekín 🇨🇳

Fideos Estilo Pekín 🇨🇳

María
María @brisadederis
Alcalá de Henares

Esta receta la vi en un reportaje sobre comida china, concretamente pekinesa. Me llamó la atención porque eran pocos ingredientes, que se suelen tener a mano y me pareció que estaría muy rica. Efectivamente la hice y me gustó mucho.

En la receta original creo que lo hacía con fideos de trigo, pero yo suelo tener casi siempre noodles de arroz. He añadido las dos formas.

Esta receta la vi en un reportaje sobre comida china, concretamente pekinesa. Me llamó la atención porque eran pocos ingredientes, que se suelen tener a mano y me pareció que estaría muy rica. Efectivamente la hice y me gustó mucho.

En la receta original creo que lo hacía con fideos de trigo, pero yo suelo tener casi siempre noodles de arroz. He añadido las dos formas.

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Fideos Estilo Pekín 🇨🇳

María
María @brisadederis
Alcalá de Henares

Esta receta la vi en un reportaje sobre comida china, concretamente pekinesa. Me llamó la atención porque eran pocos ingredientes, que se suelen tener a mano y me pareció que estaría muy rica. Efectivamente la hice y me gustó mucho.

En la receta original creo que lo hacía con fideos de trigo, pero yo suelo tener casi siempre noodles de arroz. He añadido las dos formas.

Esta receta la vi en un reportaje sobre comida china, concretamente pekinesa. Me llamó la atención porque eran pocos ingredientes, que se suelen tener a mano y me pareció que estaría muy rica. Efectivamente la hice y me gustó mucho.

En la receta original creo que lo hacía con fideos de trigo, pero yo suelo tener casi siempre noodles de arroz. He añadido las dos formas.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  • Noodles o fideos de Arroz o de trigo (lo que más nos guste)
  • 1/2puerro
  • 2 dientesajo
  • 2tomates
  • 2huevos
  • Salsa de soja
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Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Batimos los huevos y hacemos una tortilla francesa. La dejamos reposar.

    Mientras tanto hervimos agua en una olla.

    Foto del paso 1 de la receta: Fideos Estilo Pekín 🇨🇳
    Foto del paso 1 de la receta: Fideos Estilo Pekín 🇨🇳
  2. 2

    En la misma sartén sofreímos el puerro y los ajos bien picados.

  3. 3

    Una vez que hayan cogido color, añadimos los tomates bien troceados y un chorrito de salsa de soja. Removemos.

    Foto del paso 3 de la receta: Fideos Estilo Pekín 🇨🇳
  4. 4

    Cuando el agua ya esté hirviendo, añadimos los tallarines o los fideos.

  5. 5

    Añadimos la tortilla francesa y la troceamos hasta que se integre bien con todo el sofrito.

    Foto del paso 5 de la receta: Fideos Estilo Pekín 🇨🇳
  6. 6

    Colamos la pasta y la añadimos al sofrito. Removemos.
    Echamos un poquito más de salsa de soja si hiciera falta.

    Servimos.

    Foto del paso 6 de la receta: Fideos Estilo Pekín 🇨🇳
    Foto del paso 6 de la receta: Fideos Estilo Pekín 🇨🇳
    Foto del paso 6 de la receta: Fideos Estilo Pekín 🇨🇳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/17141843
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María
María @brisadederis
domingo, 05 de noviembre de 2023 a las 02:32 PM
Alcalá de Henares
Amante de los perros, el cine, la fotografía y la comida.La cocina siempre ha sido un refugio para mí, un espacio donde mezclo recuerdos, emociones y sabores.Durante muchos años estuve cocinando para mis padres y también para mis animales, entre ellos mi perro Deris. Con el tiempo, entendí que cocinar para quienes quiero es también una forma de amor. Y con Deris, esa idea tomó un sentido aún más profundo: su forma de disfrutar cada plato me enseñó a valorar ese gesto cotidiano. Hoy, esa lección sigue viva en cada receta que hago. Me encanta experimentar con ingredientes y compartir cariño a través de la cocina.
Leer más

Comentarios (2)

María
María @brisadederis
jueves, 18 de julio de 2024 a las 08:20 AM
¡Qué alegría! ☺️ ¡Muchísimas gracias! Es una receta ya muy habitual en casa y siempre me saca de un apuro. Espero que te guste mucho 😍
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