Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar la leche tibia y las yemas de huevo el azúcar y la levadura desmenuzada.
- 2
Vierte la mezcla en un bowl con la harina tamizada y amase hasta formarse una masa, añade la mantequilla blanda y amasa durante 10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica
- 3
Deja la masa a un lado durante una hora, luego saque el exceso de aire (Desgasificar) y corte la masa en 24 trozos iguales, y enrolle cada trozo hasta formar una bola. Deja reposar las bolas por 15 minutos tapadas, para que estas aumenten su tamaño
- 4
Pasado el tiempo, forma una cuerda con cada bolita de unos 20 cm de largo, trenza 3 cuerdas y junta bien ambos extremos de la trenza. Y Repite el mismo procedimiento con las otras bolitas.
- 5
Cuando tengas todas las trenzas, pásalas a una bandeja con papel film y déjalas reposar 30 minutos antes de llevar al horno.
- 6
Pinte las trenzas con alguna brocha el huevo c
batido y espolvorea el azúcar, y lleva al horno a temperatura media durante 15 minutos
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