En una sartén donde quepa extendida la tortilla, poner el mole y diluirlo con el caldo, que hiervan

Se añade la carne, que de otro hervor y retirar la carne

Echar una tortilla a la sartén, que empape bien y sacarla a una fuente de servir.poner sobre ella un poco de carne, un chorro de nata, y queso rallado

Repetir varias veces el paso 3, de modo que se formen varias capas (yo suelo poner 4)

En el momento de servir, poner 1 capa extensa de queso rallado y meter 2 minutos al microondas. Servir inmediatamente