Ensalada Thai

Name: Ensalada Thai
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pechugas en tiras; 1 pepino en julianas (sin semilla con cáscara); 2 zanahorias ralladas; 1 pimiento (cualquier color) en julianas; 1 taza repollo blanco (finamente picado); 1 taza repollo morado (finamente picado); 10 ramitas cilantro (finamente picado); Mantequilla; Al gusto sal; Al gusto pimienta; Al gusto cacahuates, nueces o semillas de girasol; 1 cucharada crema de cacahuate; 1 cucharada salsa Sriracha; 1 cucharada miel de abeja; 1 cucharada aceite de ajonjolí; 1 cucharada salsa de soya; 1-2 limones (jugo)