Macarrones con ternera en salsa de puerro y queso de cabra con trufa

He querido aprovechar la carne que me quedó ayer de un tupper de puchero que me dio mi suegra.... et voilà !!! un plato completo, sencillo, rápido y muy sabroso.
#cocinadeaprovechamiento
Macarrones con ternera en salsa de puerro y queso de cabra con trufa
He querido aprovechar la carne que me quedó ayer de un tupper de puchero que me dio mi suegra.... et voilà !!! un plato completo, sencillo, rápido y muy sabroso.
#cocinadeaprovechamiento
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
Escurrir y poner en los platos. - 2
Mientras se cuece la pasta, desmigar la carne y reservar.
- 3
Poner en una cazuela un chorreón de aceite, y sofreír el puerro cortado en rodajas, con una pizca de sal.
- 4
Cuando empiece a dorar, añadir la leche, el queso cortado en rodajas, y dejar que se deshaga del calor y quede cremoso.
- 5
Añadir la carne, mezclar y dejar a fuego lento un par de minutos para que coja calor y se integren los sabores.
- 6
Verter la crema por encima de los macarrones, espolvorear con perejil y servir.
- 7
Bon profit !!!
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