Revuelto salpiconeado
Paso a paso
- 1
Cortar chicuelo el repollo y en rodajas de cm a los ajíes verdes, que no son nada picantes.
- 2
Mostrar el apio rabo.
- 3
Pelarlo y rallarlo.
- 4
Luego de calentar el sartén con su aceite en el fondo........Zampamos el repollo y los ajíes a freír.
- 5
Cazcamos los gobelinos y los salamos con una cucharita de sal gruesa, ají molido y pimienta negra.
- 6
Luego de unos 5min. a fuego lento y revolviendo de vez en cuando...Agregamos el apio rabo
- 7
Salamos con otra cucharadita de sal gruesa, y bastante pimienta cuatricolor, revolvemos y tapamos.
- 8
Batimos los gobelinos.
- 9
Precesamos el champignonaje.
- 10
Luego de unos 10-15min. los agregamos al sartén.
- 11
Luego de haber revuelto durante un minuto a los champiñones........agregamos el huevo y seguimos revolviendo.
- 12
Luego de revolver entre 2 y 3min. apagamos la hornalla y cortamos 3 rodajas de jamón de con de espesor.
- 13
Que dadeamos y agregaremos al revuelto.
- 14
Ya ahí.
- 15
Ya revuelto, luego de compensar con una buena dosis de pimentón, ya que los ajíes le habian dado un toque amargo, esto es mejór que azúcar....
- 16
Y ya servido y listo para cenar.
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