Petites four de Arándanos
Su base es una especie de budín y arriba tiene crema de arándanos como la de un cheesecake. Es riquísimo por que tiene un balance de dulces.
#Delantaldorado23
#arándanos
Yo usé un molde de 16×23×6cm
Petites four de Arándanos
Su base es una especie de budín y arriba tiene crema de arándanos como la de un cheesecake. Es riquísimo por que tiene un balance de dulces.
#Delantaldorado23
#arándanos
Yo usé un molde de 16×23×6cm
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero batimos la manteca pomada con el azúcar unos 15 minutos, después agregamos la ralladura de limón y los huevos uno a uno. Después tamizamos la harina y la sal y mezclamos a velocidad baja. Después ponemos los arándanos y mezclamos. En un molde sin fondo puse papel manteca y lo mande a un horno orecalentado a 170°C por unos 20 minutos. Hasta linchado y que salga seco.
- 2
Relleno de Cheesecake: 🫐
Hidratamos la gelatina con 2 cucharadas de agua y dejamos reposar. Después batimos el queso crema y la manteca hasta que más o menos levante y quede medianamente firme. Después procesamos los arándanos con el azúcar y lo mezclamos con la mezcla de crema. Una vez mezclado derretimos la gelatina en el microondas y lo agregamos a toda la mezcla.
- 3
Lo ponemos en la base y dejamos una hora en el freezer o 4 hs en la heladera. Después lo demoramos yo lo que hice fue mojar un cuchillo en agua caliente y pasarlo por todo el borde, después lo mismo pero cortando en porciones.
- 4
Crema:
Batir la crema junto con el azúcar y la leche en polvo hasta que quede firme y luego ponemos en una manga para decorar.
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