La pulpa debe estar cortada como si fueran milanesas, se salan y se pasan por harina.

Luego en un bol se mezclan los huevos, se condimentan, se salan se agrega el perejil, la cebolla picada, la zanahoria rallada y de a poco se agrega la harina y el agua hasta que vamos viendo una mezcla bien homogénea.

Está debe reposar unos 20 minutos aproximadamente y se coloca el aceite al fuego.se comienza a sumergir cada churrasquito de pulpa en la mezcla y se lleva al aceite hirviendo cocinando bien de ambos lados.cocinarlos todos y acompañarlos con la ensalada que más te guste.y listo a disfrutar!!!.