Cazuela de pescado al curry 🐟

Name: Cazuela de pescado al curry 🐟
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 filetes de merluza; 200 ml nata para cocinar; 300 gr Spaghettis de Nero di sepia; 1/2 Pimiento rojo; 1/2 cebolla; Perejil; 1 cubito caldo de pescado; 2 patatas; 2 champiñones; 2 dientes ajo; Sal, pimienta negra, curry

Vicky @Vicky_cocina28

🇺🇾🇪🇦

Cazuela de pescado al curry 🐟

Vicky @Vicky_cocina28

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Ingredientes

3 raciones

3filetes de merluza
200 mlnata para cocinar
300 grSpaghettis de Nero di sepia
1/2Pimiento rojo
1/2cebolla
Perejil
1 cubitocaldo de pescado
2patatas
2champiñones
2 dientesajo
Sal, pimienta negra, curry

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las hervimos en una cazuela pequeña.
En una cazuela grande ponemos agua a hervir con el cubito de caldo de pescado. Aquí herviremos los espaguetis.
Una vez prontos reservar los espaguetis por un lado y el caldo en un plato aparte.
2

En esa misma olla grande sofritamos con un poco de aceite el Pimiento cortado en juliana, los Ajos pequeñitos, la cebolla en brunoise y los champiñones laminados. Luego añadimos la Merluza cortada en trozos grandes y la sellamos vuelta y vuelta.
3

Añadimos a la cacerola el caldo, la nata, las patatas casi cocidas, el currículum a gusto, sal, pimienta negra, perejil picado y los espaguetis. Tapamos, dejamos que se reduzca un poco el caldo y se convierta en una salsa de curry.