Coles de Bruselas especiadas con mayonesa de mostaza
Las coles de Bruselas no gustan a todos, a mí me encantan, y esta receta está riquísima
Coles de Bruselas especiadas con mayonesa de mostaza
Las coles de Bruselas no gustan a todos, a mí me encantan, y esta receta está riquísima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si son frescas limpiar las coles de Bruselas. Yo he usado congeladas
- 2
Cocer las coles en agua con sal 10 minutos.
- 3
Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
Pasar las coles a un bol con agua muy fría para cortar la cocción. Escurrir bien
- 5
En un bol poner 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el ajo granulado, el jengibre, el cardamomo, el pimentón, sal y la miel. Mezclar muy bien
- 6
Poner las coles en el bol, mezclar muy bien y pasar a una fuente apta para el horno
- 7
Meter al horno 10 minutos. Sacar y dejar templar
- 8
Mientras, preparar una mayonesa con 1 huevo, sal, zumo de limón y aceite de oliva virgen extra
- 9
Poner 4 cucharadas de mayonesa en un bol, añadir la mostaza y mezclar bien
- 10
Emplatar las coles y poner la salsa aparte
- 11
Servir caliente. Buen provecho!!!!
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