Ensalada de repollo morado y repollo blanco

Name: Ensalada de repollo morado y repollo blanco
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 repollo morado; 1/4 repollo blanco; 2 zanahorias medianas; Poquito sal; Aderezo :; 4 cucharadas mayonesa; 2 cucharadas vinagre de manzana; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharada mostaza

Ensalada de repollo morado y repollo blanco

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

1/2repollo morado
1/4repollo blanco
2zanahorias medianas
Poquitosal
Aderezo :
4 cucharadasmayonesa
2 cucharadasvinagre de manzana
1 cucharaditaazúcar
1 cucharadamostaza

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Sacar la parte del medio del repollo y cortarlo en juliana hacer lo mismo con el repollo blanco (que a lo que era muy grande utilicé 1/4 parte)
2

Agregarle un poquito de sal y mezclar bien con las manos para que quedé un poco compacto hacerlo por unos minutos (así queda más manejable)
3

Pelar y rallar las zanahorias y mezclarlas con los repollos
4

Aparte preparar el aderezo en un bowl poner el vinagre la mayonesa la mostaza el azúcar mezclar muy bien y agregarlo a la ensalada integrar todo y servir 😋