Separa en dos, a una agregar la cda de cacao, que se integre muy bien haciéndolo con la espátula o cornet, si llegara hacer a costar agregar una o dos cdas más de agua. Dejar levar la masa con cacao y la de sin cacao tapado por una bolsa y film.

Una vez duplicado, aceitar los moldes un poquito con la mano aunque sean los de papel que según ya vienen preparados, pero por las dudas hacerlo, porque a veces se pegan ya cocidos. Iponiendo por cdas intercalando entre sí una poco de cada preparación, por eso debe estar bien húmeda floja la masa, Tapar y dejar en lugar tibio hasta que duplique.

Y a levados llevar a horno precalentado a 180° estos que son de un cuarto kilo c/u 30 minutos, si se hace uno sólo de medio kilo que es para lo que alcanza toda esa preparción, cocinar 40 minutos aprox, igual siempre es aconsejable hacer la prueba de introducir el palillo, si sale seco listo está.

⭐Le hice cubierta de chocolate derretido a baño María. También puede ser el clásico glasé : Colocar en una taza el azúcar impalpable (más o menos media taza) ir agregando agua de a poquito hasta que se afloje el azúcar, levantar con la cuchara para controlar que corra. Si lo usas blanco agregar unas gotas de jugo de limón, si te gusta de color un pizca de colorante vegetal, mezclar bien.