همزمان باقی مواد رو آماده می‌کنیم. خیار و گوجه‌فرنگی و پیاز رو مشابه سالاد شیرازی ریز خرد میکنیم، جعفری و نعنا و پیازچه رو هم به صورت ریز خرد می‌کنیم. من نعنای تازه نداشتم(فصلش نیست فکر کنم) بجاش دو قاشق چایخوری نعنا خشک اضافه کردم.
همه مواد رو در ظرف مناسب می‌ریزیم. بعد از نیم‌ساعت بلغور رو آبکش میکنیم تا آبش کاملا بره، سپس به ظرفمون اضافه میکنیم و با باقی مواد ترکیب میکنیم.
ترکیبی از روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه هم به عنوان سس به سالاد اضافه می‌کنیم....
نوش جان😊🌷