Pan dulce sin gluten sin azúcar
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola👋👋👋. Para Navidad una clienta que es diabética y hace la dieta keto me pasó esta receta para que la preparara. Obviamente le saqué fotos al paso a paso para compartirla con todos ustedes. Se veía muy rico el pan 🤤
Pan dulce sin gluten sin azúcar
Hola👋👋👋. Para Navidad una clienta que es diabética y hace la dieta keto me pasó esta receta para que la preparara. Obviamente le saqué fotos al paso a paso para compartirla con todos ustedes. Se veía muy rico el pan 🤤
Paso a paso
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Encender horno a 200 grados. Batir con batidora eléctrica los huevos hasta espumar, luego agregar el eritritol sin dejar de batir. Sumar el resto de los húmedos, batir de nuevo. Luego incorporar en 2 o 3 tandas los secos y batir al mínimo para no bajar el batido.
- 2
Agregar el chocolate picado (reservar un poco para agregar al final derretido) picar las almendras y también agregarlas. Mezclar un poco y luego agregamos toda esa mezcla en 2 moldes de papel(yo los rocío con aceite vegetal). Yo prefiero usar 2 y dividir la masa, si quieren un pan dulce más grande y alto solo usan 1 molde. Hornear por 30 min a 180 grados
- 3
Pinchar en el centro del pan para saber si está cocido. Recuerden que también el chocolate que está dentro aporta humedad por lo que hay que tener en cuenta que al pinchar si vemos el chocolate es normal. Lo que debemos ver es que la masa esté cocida. Lo importante es no pasarse de cocción para que el pan sea tierno. Luego de sacar del horno agregamos el poco chocolate que dejamos, lo derretimos y esparcimos sobre los panes.
- 4
Y listo yo no los probé se los hice a una clienta que es diabética y hace la dieta keto. Ella me paso la foto luego de cortarlo y me dijo que estaba delicioso y que la miga era húmeda muy rica. Si lo llegan a probar me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Crepas Caseras
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Hot cakes sin gluten y sin azúcar
Encontré en el súper una premezcla para hot cakes sin gluten y tenía que probarla! La marca se llamaba Jinca. Realmente en ingredientes se parece mucho a una harina tradicional sin gluten así que decidí darle mi propio toque adaptando la receta de hot cakes de arroz que tengo en mi recetario a esta mezcla. Me gustaron mucho tanto que creo que la volveré a comprar pronto! Si no la consigues puedes reemplazar por premezcla sin gluten y agregar polvo para hornear como mencioné en ingredientes.
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Bolis de leche de avena y fresas sin azúcar
Aquí me estoy estrenando con los bolis jeje. Tenía ganas de hacerlos un poco cremosos, pero otra vez sin lácteos es algo complicado. Además no quería usar de nuevo crema de coco porque sólo se puede utilizar algunos días en mi dieta. Así que buceando un poco llegué a esta combinación que me encantó. Para mejorar consistencia hice mi propio almíbar sin azúcar apto keto, que en verdad debería compartir en otra receta (y lo haré) pero bueno aquí también les contaré como hacerlo. Y si no son súper estrictos en su uso de endulzantes o simplemente no están a dieta pueden usar jarabe para hotcakes sin azúcar o simplemente miel. Es apta para #dmafase1 o si utilizan leche de coco puede adaptarse a #dmafase3 -
Pastel de chocolate sin gluten
Este pastel lo hice ya hace tiempo pero por algún motivo todavía no lo había publicado 😅. No es apto para la dieta que estoy llevando ahorita pero si está muy muy rico! Es húmedo como un brownie y la cobertura de chocolate blanco le queda genial. No tiene azúcar (a medias porque el chocolate sí tiene), pero es mucho más saludable que cualquiera que podamos comprar en el super o en una tienda. La receta original es de Thermomix pero puedes adaptarla para hacerla sin ella sin problemas. #tandulcecomo -
Almibar sin azucar apto keto
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Keto hot cakes
Una receta para complementar la dieta Keto, que es una dieta que trata de consumir la mayor cantidad de grasas buenas y proteína natural. Aunque no hagas esta dieta esta receta es digna de tu paladar. Felicidad Garantizada. #SeBusca
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Pan de plátano marmoleado sin gluten
#delantaldoradoHace dos semana hicimos este pan de plátano sin gluten en casa de mi hermana. El resultado fue muy bueno !
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https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/17222581
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