Mezclar la avena con la mermelada hasta integrar bien. (Yo usé mermelada de ciruela).

Agregar el huevo algo batido, mezclar bien hasta integrar todo y dejar reposar (yo lo dejé 1 hora reposando)

Hacer bolitas y con el meñique hacerle un huequito y rellenarlo con un poquito de mermelada.

Hornear por 20 minutos aproximadamente(dependiendo de cada horno) dejar enfriar y a disfrutar. 😁. (A mí me salieron 19 galletitas de esa medida)

Porque dije dependiendo de cada horno: porque la primera vez lo puse casi abajo y con las velas de abajo nomás y salió como se vé en la primer foto. Y luego hice otra bandeja pero lo puse en el medio y con las velas de arriba y abajo y salió mucho mejor porque no se derritió tanto la mermelada y tampoco se quemó abajo jeje. La 2da foto es el segundo intento y salió genial 😊💪