🥕🍰Carrot Cake 🍰🥕- Layer cake de festejo con número piñata!! - Felices 10 años Cookpad 🎉🥳
#Cumplimos10, y hay que romper la piñata 🎉!!!
Y coincidentemente cumplo #200 recetas 🥳🥳🥳 así que festejo por partida doble!!
Estoy feliz de ser parte de esta maravillosa comunidad. Aquí conocí personas increíbles, cálidas, creativas, ingeniosas.... hay todo un matiz de personalidades pero hay algo en común que las une y rompe cualquier frontera 🌎: el amor por cocinar y la generosidad en compartir lo que saben.
Felicidades a todos y cada uno de ustedes, deseo que sigamos disfrutando de cocinar juntos por muchos años más 🥂🍰🍾
Me uno a la laaaarga mesa dulce para celebrar con una muy especial Carrot Cake que rellené y decoré con una creamcheesse diferente a la tradicional.
Mi receta es una combinación de la Carrot Cake del Maestro Osvaldo Gross y la Mini Carrot Cake de Julie Marie Eats. De todas las versiones que he conocido estas dos comparten muchas similitudes y por eso las utilizo combinadas tomando lo que más me gusta de una o la otra. Sólo añado un pequeño ingrediente adicional: la miel que le brinda no sólo humedad sino elasticidad.
Además amo la practicidad que se gana horneandolo en capas separadas, lo hace mucho más fácil y es a prueba de errores porque nunca va a quedar crudo en el centro y podés hacer tantos pisos como desees.
Rompemos la piñata?! 😉
🥕🍰Carrot Cake 🍰🥕- Layer cake de festejo con número piñata!! - Felices 10 años Cookpad 🎉🥳
#Cumplimos10, y hay que romper la piñata 🎉!!!
Y coincidentemente cumplo #200 recetas 🥳🥳🥳 así que festejo por partida doble!!
Estoy feliz de ser parte de esta maravillosa comunidad. Aquí conocí personas increíbles, cálidas, creativas, ingeniosas.... hay todo un matiz de personalidades pero hay algo en común que las une y rompe cualquier frontera 🌎: el amor por cocinar y la generosidad en compartir lo que saben.
Felicidades a todos y cada uno de ustedes, deseo que sigamos disfrutando de cocinar juntos por muchos años más 🥂🍰🍾
Me uno a la laaaarga mesa dulce para celebrar con una muy especial Carrot Cake que rellené y decoré con una creamcheesse diferente a la tradicional.
Mi receta es una combinación de la Carrot Cake del Maestro Osvaldo Gross y la Mini Carrot Cake de Julie Marie Eats. De todas las versiones que he conocido estas dos comparten muchas similitudes y por eso las utilizo combinadas tomando lo que más me gusta de una o la otra. Sólo añado un pequeño ingrediente adicional: la miel que le brinda no sólo humedad sino elasticidad.
Además amo la practicidad que se gana horneandolo en capas separadas, lo hace mucho más fácil y es a prueba de errores porque nunca va a quedar crudo en el centro y podés hacer tantos pisos como desees.
Rompemos la piñata?! 😉
Paso a paso
- 1
Al igual que la mayoría de los bizcochos norteamericanos, esta preparación no necesita de un batido intensivo, por lo que se hace a mano.
No es una receta para nada complicada al contrario de lo que parece, pero sí necesita tener los ingredientes preparados con anticipación, ya que se utilizan secuencialmente.
Por eso lo primero que haremos es la mise-en-place.
Enmantecamos y enharinamos tres moldes de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base.
- 2
En un bowl colocamos las dos azúcares, la miel y la esencia de vainilla. Mezclamos para dispersar la miel. Sumamos los huevos y batimos bien. Añadimos el aceite e integramos. Luego sumamos la ralladura de naranja.
- 3
- 4
A continuación alternaremos agregando primero la mitad de la zanahoria rallada, luego la mitad de los secos tamizados, la otra mitad de la zanahoria y por último la otra mitad de los secos, integrando completamente en cada adición.
Por último sumamos las nueces picadas y mezclamos.
- 5
- 6
Dividimos equitativamente en los tres moldes. Llevamos a horno precalentado a 170°C por 22 minutos. Pinchamos el centro con un cuchillo para corroborar que no esté crudo. Dejamos enfriar y desmoldamos. Dejamos que se termine de enfriar por completo antes de rellenar.
- 7
Vamos a rellenar con un cream cheese de chocolate blanco muy simple. Les dejo link a la receta. Dividimos virtualmente en tres porciones, dos iguales para las capas y una un poquito más generosa para la cubierta.
- 8
Montamos la primera capa de bizcocho en el plato donde se vaya a presentar. Decoramos toda la línea perimetral con la cream cheese utilizando una manga rizada. Deben sobresalir ligeramente para que al montar la segunda capa todavía se vean. Hacemos doble fila de copos, luego rellenamos el centro y con una cuchara la distribuímos por la superficie del centro. Montamos el segundo disco y repetimos.
- 9
Montamos el tercero y decoramos con picos cubriendo bien toda la superficie.
Por último agregamos las decoraciones.
- 10
- 11
Feliz cumpleeeeee!!!!!
- 12
Y al tirar de las cuerditas.... Tadaaaaaá "rompemos" la piñata 🎉🪅!
- 13
Yapa artesanil:
Yo realicé los números en cartón, los forré (Se pueden forrar prolijamente con cualquier papel, sea de regalo, crepe, cartulina, hilo. Los banderines también se hacen con cualquier papel que no se arquee) y rellené con mini rocklets y granas de colores. Por debajo tienen una tapita que al tirar de la cuerda caen los confites. Aquí la idea general 👇🏼
- 14
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Panetela rápida en sartén
Esta panetela es el resultado de varias recetas de bizcocho básico que he probado💋me quedo con esta forma de prepararla ya que ha Sido la que más ha gustado a mis niños y amistades💖No lleva las medidas de una panetela original pues me tuve que ajustar a lo que estuvo a mi alcance, soy de Cuba y es difícil encontrar todo jjjj. Hay que ser creativos y usar lo que tenemos, aún siendo con menos ingredientes y ajustados queda deliciosa💖
-
Cake de muñeca
Este fue el cake que le hice a mi sobrina nieta Carolina el día de su cumpleaños. Para hacerlo utilicé 3 moldes, uno rectangular y dos redondos de diferentes diámetros. Luego hube recortar las panetelas redondas hasta darle forma de campana. Las medidas que pondré de los ingredientes fue el total de materiales que utilicé para los tres moldes.
-
Osita cake
Este fue un pastel con forma de osita que le hice a mi sobrina - nieta el día de su bautizo. Para ello, al no tener un molde específicamente para hacerlo, usé dos moldes de diferentes diámetros, uno para formar la cabeza, el más pequeño, y otro que formaba el cuerpo un poco más grande. Para las manitas y orejas de la osita utilicé moldes más pequeños. Dependiendo de los diámetros, así serían las cantidades, en este caso, estas fueron las cantidades que yo utilicé -
Cake tres leches especial
Este es un cake tres leches que tiene una particularidad, radica en la manera en que se hizo la crema que lleva de relleno y que cubre la parte superior de la tarta. Se hizo con leche condensada cocinada previamente, lo que le dió un sabor especial. Esta receta me la dio mi sobrina Anne, a ella le doy las gracias. No la muestro con el corte pues la envié como presente a un amigo en su cumpleaños. -
Todos a la isla a celebrar el cumple
Este fue el cake que le hice a mi nietito mayor, el día de su segundo cumpleaños. Las cantidades varían de acuerdo al tamaño de los moldes que se utilicen. La receta para formar las masas depende de eso, por ello no voy a describir aquí las cantidades que utilicé, solo describiré los ingredientes a utilizar y la manera de hacerlo se podrá ver en mi recetario en "Osita cake" -
Pastel -Cake para la Semana Santa
Esta es una receta que combina la masa de pastel con la masa de cake. Recuerdo a mi tía Yeya hacerla y siempre la hacía con diferentes combinaciones y diferentes rellenos. Hoy la hago en esta versión, la mía. Espero, es más, estoy segura de que si la hacen, les va a encantar a todos pues tiene un sabor y textura difícil de olvidar. -
Casquitos de guayaba
Receta divina, así lo aprendí a hacer en casa, de los dulces caseros preferidos en el hogar -
Bolitas y palitos de yuca en almíbar
Llegó navidad! Lindo es estar con la familia, todos alegres, contentos, y agradecidos por permitirnos pasar estos momentos reunidos, compartiendo y disfrutando de la calidez de las reuniones y de las recetas de antaño.#RecetasNavidad -
Bizcocho o panetela de vainilla (en sartén)
Un pastel de vainilla básico, para los que no tenemos horno en casa, receta #familiar
-
Crema catalana
Estaba haciendo un cake y me preguntaba que ponerle de relleno, recordé esta receta que tenía por ahí guardada y aquí la comparto.El resultado fue magnífico, tuvo el 100% de los votos a favor, jajajja -
Escargot con macedonia de verduras
Estando en África, uno ve como las personas tienen hábitos de comer cosas que no hay en otros países. Les traigo esta muestra de cómo hacer unos escargot (caracoles) a mi manera. El resultado fue genial, pues le agregué la miscelánea de verduras que acá no lo hacen así.
-
Arroz con leche🍚🥛
Siempre es momento para un buen dulce, para compartir siempre hay tiempo.Esta vez con una receta cubana muy querida por todos y más por nuestros niños.Dulce casero, fácil de hacer. Anímate y cuentame cuando hagas la tuya.
-
Pan blanco en máquina panificadora 🍞
Está es una receta de pan con una increíble máquina dónde con solo echar los ingredientes ella se encarga de todo lo demás, es como si fuera algo mágico, pero no solo puedes hacer pan puedes hacer cake, yogurt y muchísimas más recetas. -
Cake de cumpleaños quinceañera
Es sencilla de hacer , solo que como ya deben saber la repostería es muy exacta al medir sus ingredientes. Voy a poner la receta reducida para una torta de 50 cm aproximadamente.
-
Arroz frito (variación sin salsa de soja original)
Simplemente arroz frito, solo que en cuba a veces se hace complicado adquirir la salsa de soja por lo que en este usaremos una variante diferente pero que funciona
-
Croquetas caseras
un plato sencillo para una picadera con amigos y familiares. (lo que hay en la foto es solo la masa, aún falta freírlas)
-
Arroz con leche 🇨🇺
Mi postre favorito, pero no lo comía por evitar el arroz y la leche, aunque ahora en el embarazo tuve que reconsiderar mis alimentos :) lo hice sin azúcar -
Tarta con sabor latino
La receta la hice yo bajo supervision de mi tia. Y por hende las 2 tenemos el merito 🇧🇷
-
Pizza con Pan Viejo Sencilla en 10 minutos
En mi caso tenía ganas de comer pizza y no contaba con levadura ni polvo de hornear, por lo que no tenía como preparar la masa, así que prové con una masa ya lista (3 panes) y añadí los ingredientes!!!
-
Galletas de Jengibre
¿A quién no le gusta unas ricas galletas hechas en casa? Pues aquí te traigo una de mis favoritas: GALLETAS DE JENGIBRE.👌✨
Camila Valdivia -
Cupcake de chícharos
Los chícharos son un alimento muy nutritivo y sabroso y decidí hacer este postre porque una vez que hice el potaje y lo pasé por el colador, quise aprovechar los restos que había quedado en el colador y sorprender a todos en la casa.
-
Flan de leche sencillo
Me encantan los dulces y un día me lancé y el flan de leche fue lo primero que aprendí a preparar y ahora es uno de los mejores postres que me salen
-
Flan de manzana 🍎
Antes hice un flan de zanahoria y dije por que no probar con todas las frutas jaja 🤣 así que empecé por la manzana 🍎 -
Pollo a la canela con reducción de salsa de licor de cacao
Esta fue una inspiración por las lindas fechas navideñas. Resultó una mezcla de sabores deliciosa que unida a la textura del ave nos cautivó a todos -
Ensalada de langosta
Es sencilla, cocina una cola de langosta sin el carapacho entera y sin cortar, en agua con un chorrito de vinagre y sal , después que refresque la corta en rebanadas. Cocina una patata hasta que esté blanda pero no tanto que se pida romper y la divide en dos y monte en el plato de forma creativa y agregas un poca de salsa mayonesa o salsa cocktail, el limón lo puedes poner a tú gusto, listo.
-
🍰 de capuchino
Esta receta la he visto en varios lugares, especialmente la publicó Leslie Piedra, pero en mi caso la hice en la estufa en baño de María, para los que no tienen horno -
Cake de capuchino
Aquí en Cuba se hace esta tarta, solo que aunque no se crea, no lleva nada de café. Es un dulce muy suave, delicioso y sobre todo fácil de hacer, se puede hacer así en forma de tarta y también esa masa se puede verter en conitos y darle esas forma; otra manera es usar moldecitos de cupcakes y entonces se les llama "cabezotes" -
Pasta para bocaditos con dos ingredientes
Esta receta es muy fácil, rápida y muy sabrosa. Para una merienda de última hora, está es una de las mejores opciones -
Arroz pilaff con almendras
Quise hacer por primera vez un arroz pilaff pues nunca lo había hecho y revisando en internet encontré una receta más o menos como está. Es muy rico el sabor que tiene y muy bueno para acompañar cualquier carne. -
Tamales hechos en cazuela
Yo lo tuve que cocinar así porque las hojas de las mazorcas no me sirvieron para hacerlos envueltos así que tuve que improvisar y terminé haciendo en una cazuela. La verdad me gustó mucho como quedó por lo suave que era. No tenía nada para echarle como carne o embutido así que solo use esas sazones instantánea. Si ustedes tienen carne o algo más eche y dígame cómo quedó 😁.Me quedo un poco de la comida y lo desayuné junto con croquetas y le s digo que si me alimento y bastante rico
Más recetas
Comentarios (10)