Lavamos y limpiamos los zapallitos y cortamos en rodajitas...
Pelamos y picamos las cebollas y las vertemos en una cacerola previamente calentada y le ponemos un poquito de aceite; picamos el morrón y lo cocinamos unos 15 minutos aproximadamente...

Una vez que la cebolla y el morrón se cocinaron agregamos el pollo picado y los zapallitos y cocinamos esto hasta que los zapallitos se hablánden..

Para la masa de los canelones o panqueques: en un bowl batimos la leche y los huevos, luego agregamos la harina, sal y la pimienta batimos bien esta crema..
Y con ayuda de una jarrita o un cucharón vertemos la crema en una sarhen o una panquequera

Una vez que tenemos la masa y el relleno armamos nuestros canelones.
En una masa ponemos el relleno en el medio y lo envolvemos los ponemos en una placa y le ponemos una salsa puede ser blanca y queso y los horneamos por 15 minutos