Cắt măng và nấu với nước sôi cho ra hết chất đắng. Nấu măng trong vòng 1 tiếng để măng ra hết màu vàng thì có thể rửa sơ qua với nước cho sạch.

Cắt vịt thành từng miếng vừa ăn và ướp với tất cả gia vị ướp như trên trong vòng 1 tiếng hoặc qua đêm. Xào thơm măng và vịt cho săn thì thêm nước vào hầm trong 3 tiếng hoặc cho đến khi vịt mềm.

Nước mắm gừng thì pha theo tỉ lệ 1:1:1 sẽ cho ra nước mắm kẹo và vừa ăn.

Có thể dùng với miếng hoặc bún tuỳ theo ý thích của bản thân.

Chúc mọi người ngon miệng 😋