Các nguyên liệu phần vỏ cho vào âu trộn đều (bạn lưu ý tùy bột mà độ hút nước khác nhau nên bạn cho nước từ từ thôi nha). Dùng tay nhồi bột thành hỗn hợp không dính tay rồi đậy âu lại để bột nghỉ 1 tiếng.

Cải thìa rửa sạch rồi cắt cọng cải cho nhỏ bớt. Miến rửa sạch rồi trần 2-3 phút, vớt miến ra để ráo.

Ức gà cắt con chì, ướp với tẹo muối và gừng đập dập (hoặc 1 thìa cf bột gừng) trong 10 phút. Phi thơm củ hành cho ức gà vào xào săn, sau đó cho miến cải thìa vào xào cùng với 2 thìa canh nước tương.

Bột sau khi nghỉ thì bỏ ra thảm silicon, chia làm 4 phần, vê tròn rồi cán thật mỏng khoảng 1-2mm. Lấy cái đĩa úp lên, cắt bột thành hình tròn.

Bật nóng lò (hoặc nckd) 180 độ trong 10 phút. Cho miếng bột vào lò nướng trong 10 phút, trở bột mỗi 5 phút.

Khi bột nguội sẽ mềm, cho phần nhân vào vỏ rồi cuộn lại, mình cho mấy miếng ớt chuông vào cho đẹp. Mỗi người ăn 2 chiếc burrito này là no cành hông rồi!

Mình thích ăn không sốt, còn con trai mình thích ăn có sốt gồm: tương ớt, nước tương, sốt mayonaize tỷ lệ 1:1 trộn đều. Bạn thử xem nhé!

Hấp dẫn lun nè!