Primero colocamos la carne molida en un bowl y le agregamos sal, un huevo, los condimentos y el perejil cortado, integramos todo y colocamos pan rallado y lo amasamos hasta que la mezcla de carne no se desarme.

Cortamos las verduras en julianas y los huevos hervidos por la mitad.

En una mesa estiramos una lámina de papel film (podes pasar un trapo húmedo en la mesa para que el film se añada con mayor facilidad y no se mueva) colocamos la masa de carne y la estiramos intentando formar un rectángulo.

Una vez estirada la masa colocamos las fetas de queso y paleta de una parte del rectángulo, dejando una pequeña parte sin nada para que a la hora de enrollar se cubra por completo. Continuamos con la verdura la colocamos sobre las fetas de queso y jamón, por último, colocamos los huevos cocidos cortados en mitades sobre las verduras y listo con el relleno.

Una vez hecho esto, tomamos del film y lo vamos enrollando despacio asegurándonos de que no se nos salga el relleno (siempre que los enrolles trata de apretarlo bien en las puntas para que el relleno no se te salga) una vez que hayamos formado un cilindro con la masa y que esté bien envuelta en el film lo colocamos en la heladera con algo abajo (más que nada para que no se deforme), esperamos 40 minutos o el tiempo que necesites.

Precalentamos el horno a 240º por 10 o 15 minutos y sacamos, el pan de carne de la heladera, aquí podes hacerlo de muchas formas. Lo preparas cocinando en el horno colocándolo en una fuente de horno con el film puesto o sin el (el film ayudara a que el pan de carne este más tierno y no tan crujiente por fuera), otra forma es cocinándolo en agua hervida dentro de una olla, con el papel film puesto, esto por unos 30 o 40 minutos o hasta que lo veas cocinado.

Por último, servir cortando en rodajas con un puré de papas o lo que quieras (yo recomiendo con arroz o puré de papa jeje).